牛肉卷做儿童餐，娃娃菜烧牛肉卷怎么做
本篇文章给大家谈谈牛肉卷做儿童餐，以及娃娃菜烧牛肉卷怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
娃娃菜烧牛肉卷怎么做
1娃娃菜烧牛肉卷是一道美味可口的菜肴。2做法如下：将娃娃菜洗净切成长条状，牛肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。平底锅烧热，加入适量的油，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄，捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入娃娃菜翻炒1分钟，加入适量的盐、鸡精、生抽、糖、料酒、清水烧开，加入之前煎好的牛肉片，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。将娃娃菜和牛肉卷起来即可。3此外，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，调整口感。这道菜肴不仅美味，而且营养丰富，值得一试。
卷馅肉饼的做法
用料
面粉409克，猪肉200克克，干花菇6朵，干黄花5克，酵母5克，白糖适量，白胡椒适量，酱油适量，老抽适量，耗油适量，胡椒适量，油适量
做法步骤
步骤1
四百克面，砂糖酵母各五克。和得软一点，揉面成团就行，发一小时。取出摔打几轮，刷油再常温饧发半小时。
步骤2
前腿肉四百克，搅成馅。香菇泡发，黄花泡发，细切。和肉馅拌匀，加两汤池酱油、一汤匙老抽、两汤池蚝油、一茶匙白胡椒，搅打均匀。起锅烧热油，改小火，煸姜片葱段至出香，篦掉不要，热油激肉馅，拌匀。再加泡菇水搅打上劲。找口。
步骤3
面很软，摊开，用擀面杖轻柔擀开，再用手柔韧地压推成大圆。铺肉馅。从没有肉馅的一角开始层层盖起来。
步骤4
一面中火一分钟，翻过来小火三分钟，翻过来喷水降温，盖盖再两分钟。关火。
牛肉大卷做法
配料:
嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。
腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙
调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。
芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。
生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。
操作:
1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。
2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
牛肉卷做儿童餐和娃娃菜烧牛肉卷怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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