意大利红烩牛肉红烩猪肉的做法-菲力牛肉网

意大利红烩牛肉红烩猪肉的做法

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红烩牛肉介绍

红烩牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、土豆、“胡萝卜”等，具有丰富的蛋白质能增强体质，口味咸鲜，营养丰富。

红烩牛肉做法:

食材:牛肉、土豆、胡萝卜适量；蕃茄酱100克,味精,盐适量。

做法步骤:

①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。

②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。

③洋葱头切片抓散，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。

④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。

红烩牛肉怎么做好吃

1/9牛肉洗净凉水泡两小时（期间换三次水）把血水泡出即可。

2/9备好小料。

3/9牛肉切小块打水焯，沥干水份备用。

4/9起锅加油，首先加适量的香其酱。

5/9在放葱，姜，蒜，八角，花椒粒，香叶，草果。

6/9然后把牛肉放进去，加酱油，豆瓣酱继续翻炒。

7/9炒的看着有些干巴巴啦就可以啦，加适量的水。我的小辣椒太辣啦我是出锅前10分钟放进去

8/9出锅前撒上香菜，装饰一下。

红烩猪肉的做法

步骤

1.将猪肉加葱，搅成肉馅。

2.将制作好的肉馅放入料理盆，加入鸡蛋、酱油、十三香、淀粉、味精、白胡椒粉调味。

3.相同方向搅打上劲备用。

4.油锅烧至170度，下入肉丸油炸。

5.炸制外皮呈酱红色，沥油备用。

6.准备一盒料理块。

7.炒锅放入适量的清水，下入料理块，融化后，放入炸好的肉丸。

8.煮至汤汁浓郁，肉丸入味，起锅即可食用。

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