牛肉丸子罗卜丝汤？牛肉丸子萝卜汤的做法-菲力牛肉网

牛肉丸子罗卜丝汤？牛肉丸子萝卜汤的做法

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牛肉丸萝卜汤怎么做

【主料】

1.牛肉绞肉250g

2.萝卜1根

【辅料】

1.葱姜蒜末适量

2.鸡蛋清1个

3.淀粉适量

4.盐适量

5.味精适量

6.料酒适量

7.鲜汤或清水1500ml

【步骤】

1.牛肉绞肉加入适量的盐、鸡蛋清和淀粉，料酒搅拌均匀后打成肉泥。

2.把肉泥揉成丸子，大小可依个人喜好调整。

3.将萝卜去皮切成小块，备用。

4.锅中倒入鲜汤或清水，烧开后放入萝卜块煮沸，撇去浮沫。

5.待萝卜煮至半熟时，放入肉丸子。

6.继续用小火煮20分钟左右，待肉丸子和萝卜都熟透之后，加入适量的盐和味精调味。

7.最后撒上葱姜蒜末即可食用。

牛肉丸子萝卜汤的家常做法

用料

牛肉丸子10，白萝卜1个，家乐浓汤宝半个，葱姜蒜适量，食用油适量，食盐适量

做法步骤

1、准备食材

2、牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）

3、萝卜去皮，滚刀切成小块

4、香葱切成葱花，蒜辨切成蒜末，姜切切成丝

5、起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）

6、倒入适量开水

7、加入萝卜块，煮至半生

8、倒入牛肉丸子

9、来半个浓汤宝

10、煮到萝卜块透明状，大概10分钟，熟透关火

11、加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。

牛肉丸子萝卜汤的做法

食材清单

牛肉丸8颗、白萝卜半个、清水适量、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1勺、香菜2根

烹饪步骤

1/6

将所需的食材提前准备好。

2/6

白萝卜切成片，香菜切沫备用。

3/6

将锅中加入适量的清水，放入牛肉丸煮开。

4/6

水开后加入白萝卜片，盖上盖子煮几分钟。

5/6

然后加入1勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味，即可出锅。

最后一步

最后撒上适量的香菜沫，一碗香气扑鼻的白萝卜牛丸汤就做好了。

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