牛肉加淀粉水煮多久淀粉腌牛肉一个小时可以吗-菲力牛肉网

牛肉加淀粉水煮多久淀粉腌牛肉一个小时可以吗

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淀粉腌牛肉一个小时可以吗

淀粉腌牛肉一个小时是可以的，但还是建议尽量不要放淀粉，会影响口感。

不要放太多淀粉（甚至可以不放），牛肉切薄点，腌到最后的时候放一小勺油拌匀，下锅快速炒熟，这样的牛肉会很嫩。

牛肉要煮多久才熟

一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右。

但是牛肉片要比较薄才可以，比较厚的肯定不行，那样的厚牛肉片最好还是多煮会。

牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到，通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成，所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。

牛肉水煮多少分钟就熟

大火3-5分钟能熟。

主料：牛肉500g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蒜苗适量、青菜适量。

水煮牛肉的做法

1、主要材料：牛肉、蒜苗、青菜。

2、调味料：料酒、蛋清、淀粉、花椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、盐。

3、牛肉洗净后，切成片，片儿可以大一点！然后放入盐、料酒、蛋清、淀粉。

4、抓匀腌制二十分钟左右。

5、将花椒和辣椒放入锅中炒干。

6、再将辣椒与花椒全部将碾碎。

7、姜、蒜切片，锅中放油，油温热后，放入豆瓣酱、姜、蒜，中火慢慢炒出红油。

8、倒入水，加盐。

9、等水开的时间，将菜洗好，蒜苗切成段。

10、锅内水开后，将青菜、蒜苗放入锅内断生，约一分钟。

11、煮约一分钟，捞出后，放在盘底。

12、转小火，不要让水煮开，将牛肉片逐片放入锅中。

13、然后开大火，煮约三至五分钟。

14、煮好后，将其倒入盘中！洒上碾碎的花椒。

15、再倒入辣椒。

16、成品。

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