牛肉加烧饼调料配方表(牛肉馅烧饼如何调馅)-菲力牛肉网

牛肉加烧饼调料配方表(牛肉馅烧饼如何调馅)

今天给各位分享牛肉加烧饼调料配方表的知识，其中也会对牛肉馅烧饼如何调馅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉葱油烧饼的做法

主料：

面粉150g

辅料：

调和油适量

食盐适量

葱适量

酵母粉2g

步骤1

用水化开酵母，加入面粉中揉捏成团发酵半小时

步骤2

发酵好的面团搓长条

步骤3

切成大小一致的小面团

步骤4

小面团压扁，擀长条状

步骤5

撒上用油炒熟的牛肉末和葱末

步骤6

从一端卷起。立起压扁擀成圆饼状

步骤7

锅里下少许油煎熟即可

烧饼炒牛肉怎么做

材料：烧饼1个、牛柳100克、葱半根、姜少许、蒜适量、辣椒2个、盐少许、食用油适量。

1、把烧饼切成块，放入油锅炸制，炸至金黄色捞出备用；

2、牛肉加入姜片煮好，切片备用；

3、锅内放少许油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味；

4、将牛柳、烧饼放入锅中爆炒，加入适量的盐，即可出锅。

牛肉馅烧饼如何调馅

1.将温开水倒入面粉中；

2.和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟；

3.将花椒、姜片等大料放入碗中，加入开水泡上三十分钟再摊凉备用；

4.面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段，再在每小段的表面上都涂抹一层油；

5.放入盒中再加盖饧上20分钟；

6.牛肉馅中加入鸡蛋、盐、少许淀粉和适量的花椒水，胡椒粉；

7.一个方向搅拌，再加入洋葱末，顺着同一方向搅拌好备用；

8.取少许面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，用筷子搅动面粉，做成酥油面；

9.将饧好的面团在沾有油的案板擀成一头大些的薄皮，长度可以尽量长些，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在面皮上，再撒些盐和黑胡椒碎；

10.将准备好的牛肉馅料放在大头的一边；

11.先将大头边将牛肉馅料折叠包裹起来；

12.包的时候还要尽量抻扯，边抻边往左右、上下各个方向卷，这样层层包裹就将牛肉馅饼的饼胚就完成了；

13.预热电饼铛，将上下双面刷层油；

14.放入牛肉饼，按下煎饼功能键，

15.中间翻个面，将双面煎至金黄即可；

16.热腾腾，香喷喷的饼子就出炉了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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