牛肉红薯粉娃娃菜的做法湘菜大片牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉红薯粉娃娃菜的做法湘菜大片牛肉的做法

大家好，关于牛肉红薯粉娃娃菜的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于湘菜大片牛肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

湘菜大片牛肉的做法

用料

卤牛肉（我是提前做好的，菜谱这个软件里有）想吃多少放多少啦

葱两根

香料：八角，香叶，花椒花椒6粒，八角3粒，香叶2片

大蒜 4瓣

豆瓣酱 1勺

老抽一小勺

生抽 1大勺

朝天椒 6个

红薯粉（提前泡好）

大片牛肉的做法

1、煮汤汁。热油，放入蒜末、葱白、切好的朝天椒和香料，炒香，放入豆瓣酱炒到水分干得差不多，倒入两杯水，加入生抽和老抽，开后转小火煮半小时左右。要时不时看看水分够不够。

2、把煮好的汤汁倒入碗中。洗干净锅子，再加入足够的水，开后放入红薯粉煮好。

3、把煮好的红薯粉捞出来放入碗中。把切好热好的卤牛肉放入粉上，撒上葱花。喜欢的还可以放点红油（红油我也是自己做的，软件里也有菜谱。）

番茄土豆粉怎么做才好吃

做法一:

1、从超市买两袋现成的土豆粉，用清水稍微漂洗一下，放在盘中待用。

2、准备三个西红柿，放在大碗中，划十字刀口，用开水烫两分钟，然后去皮，切成西红柿小块。

3、准备两张豆腐皮，清洗干净切成豆腐丝；准备一把金针菇，洗干净。都放在盘中待用。

4、准备一盘绿豆芽、一盘小油菜，都清洗干净，放在盘中待用。

5、准备四片生姜片，四瓣大蒜切成蒜片，一段大拇指长的大葱段切成葱花，放在碗中待用。

6、起炒锅，开中火，锅中加入一锅底的食用油。待油加热冒烟后，将姜片、蒜片和葱花倒入锅中，快速翻炒30秒，炒出香味。

7、向锅中加入准备好的西红柿块，快速翻炒30秒。

8、再加入两汤勺番茄酱（多加一些番茄酱会使土豆粉的高汤味道更鲜美）、一汤勺生抽、一汤勺蚝油，快速翻炒30秒，炒均匀。

9、向锅中加入大半锅的清水（大概有1升左右），把水煮开，放入准备好的土豆粉，盖锅盖焖煮2分钟。

10、放入备好的豆腐丝、金针菇、绿豆芽和小油菜，再加入一汤勺食用盐和半汤勺胡椒粉，继续焖煮2分钟。

时间到了，就可以关火、起锅了。用筷子从锅中盛出土豆粉、各种蔬菜以及豆腐丝到碗中。再用大汤勺从锅中舀出高汤到碗里，一碗香喷喷的番茄土豆粉就完成了。

做法二:番茄土豆粉

番茄土豆粉的用料

土豆粉300克小白菜两颗金针菇100克各类丸子50克羊肉300克番茄火锅底料一包

番茄土豆粉的做法步骤

步骤1

小白菜金针菇洗干净备用

步骤2

土豆粉泡开

步骤3

材料备好之后烧水，水稍微开时放火锅底料

步骤4

先放羊肉片，之后是丸子，等两分钟左右放小白菜，金针菇，最后放土豆粉，土豆粉下锅烫一分钟就好，煮到筷子可以夹断，就可以出锅啦。

牛肉炖粉皮的做法大全家常

用料

粉条一把

牛肉300克

姜5片

火锅底料4分之一块

花椒少于粒

葱2根

娃娃菜1颗

料酒适量

八角2个

牛肉炖粉皮的做法

食材：牛肉、粉条、娃娃菜

配件：油、生抽、老抽、生姜、辣椒、小葱、八角（一小块火锅底料）

做法：先把牛肉过下开水。把油烧热放生姜爆下，在放牛肉炒至变色，放少许生抽、老抽、八角，然后加水煮开转小火慢炖40分钟。转大火放一小块火锅底料煮开放娃娃菜煮三分钟左右加入粉条煮两三分钟加入葱花即可出锅～

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