牛肉肥肠一起红烧好吃吗牛肉和猪大肠哪个好吃？-菲力牛肉网

牛肉肥肠一起红烧好吃吗牛肉和猪大肠哪个好吃？

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驴肉和牛肉可以一起卤吗

通常情况下，驴肉和牛肉能一起卤。具体情况如下：

驴肉含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸都比牛肉要高，同时还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质以及钙、磷、钾、钠、铁等微量元素，有较高的营养价值。

牛肉味甘、性平，和驴肉一样含有较高的蛋白质、钾、磷、钠、钙等营养元素，两者在营养物质上并不会冲突，所以驴肉和牛肉能一起卤。

但需要注意的是，驴肉和牛肉都是高蛋白食物，不宜多吃，吃多了会增加肠胃的负担，可能会引起消化不良，造成腹胀、腹泻等不适症状。

牛肉和猪大肠哪个好吃？

要我说的话两个都好吃，首先是牛肉，不管是水煮还是小炒都很好吃，而且牛肉也是特别嫩，最重要的一点就是营养价值高，价格方面也要比大肠贵上不少。

另外就是大肠了，喜欢吃大肠的人很多，包括大头自己也喜欢吃大肠，不管是卤还是爆炒都非常的下饭，大头是南方人也特别喜欢吃辣椒，炒大肠的时候喜欢放小米辣根腌制过的辣椒，不过是下饭还是下酒，大肠的出场率肯定是要比牛肉多得多。

猪肠炒牛肉的做法

材料

鲜牛腱子肉400g

鲜猪大肠300g

辅料

嘉豪辣鲜露5g

劲霸鸡汁5g

1.牛肉改刀，煮熟备用；猪大肠处理洗净，改刀，烧好备用。

2.置锅火上，热油，下姜蒜和小米椒煸炒，再下牛肉、肥肠翻炒，加水及调味料，文火烧制，下青红椒收汁即可。

3.牛肉和猪大肠不宜煮太熟，需保持口感。

温馨小提示

牛肉和猪大肠不宜煮太熟，需保持口感。

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