牛肉肥肠水煮鱼怎么做(猪肠炒牛肉的做法)-菲力牛肉网

牛肉肥肠水煮鱼怎么做(猪肠炒牛肉的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉肥肠水煮鱼怎么做的问题，以及和猪肠炒牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

大肠胡辣汤的做法

食材：

面粉250克，粉丝50克，熟大肠200克，木耳50克，豆腐皮25克，金针菇15克，鸡蛋黄

调料：

精盐，味精，香油，香醋，胡椒粉，姜末;

大肠胡辣汤的做法：

1、将面粉搅拌成糊状，搅拌至面团比较有劲之后，加入有水的盆中

2、用手轻轻的攥挤面团，直至做成面筋，然后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水备用

3、木耳泡发后洗净，然后切成木耳丝，豆腐皮切成丝，金针菇洗净，下锅炒熟，鸡蛋黄切丝，大肠切小块

4、将大肠块、粉丝、木耳丝、豆腐皮、鸡蛋皮放入锅中，加水烧开

5、先加进去的食材熟了以后加其他蔬菜，然后加洗面筋剩余的水，相当于加了淀粉水，水开之后汤就会浓稠了。然后把一个鸡蛋打散倒进锅里，加调料：盐、蔬之鲜、耗油、酱油、白胡椒粉。

6、美味的胡辣汤就做好了啦。因为之前锅里一直没有放油，吃的时候可以在碗里加香油、醋，喜欢吃辣的可以放辣椒酱。

猪肠炒牛肉的做法

材料

鲜牛腱子肉400g

鲜猪大肠300g

辅料

嘉豪辣鲜露5g

劲霸鸡汁5g

1.牛肉改刀，煮熟备用；猪大肠处理洗净，改刀，烧好备用。

2.置锅火上，热油，下姜蒜和小米椒煸炒，再下牛肉、肥肠翻炒，加水及调味料，文火烧制，下青红椒收汁即可。

3.牛肉和猪大肠不宜煮太熟，需保持口感。

温馨小提示

牛肉和猪大肠不宜煮太熟，需保持口感。

牛杂毛血旺的做法

1、肥肠350克切片，毛肚250克切段，鸭血600克切厚片，鸭血浸水，水烧开，料酒10克，倒入毛肚250克，焯水捞出，锅里放入料酒5克，鸭血600克，焯水捞出；

2、另起锅倒入植物油10克，葱段3克，黄豆芽500克，炒熟装盘；

3、倒入植物油10克，花椒10克，葱段5克，姜片10克，蒜片5克，放入火锅底料150克，倒入纯净水500毫升，大火煮沸，倒入宽粉100克，倒入鸭血，倒入肥肠，倒入毛肚，大火煮沸，出锅装盘即可。

关于牛肉肥肠水煮鱼怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。

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