水煮牛肉丸子的做法(火锅丸子煮多久)
这篇文章给大家聊聊关于水煮牛肉丸子的做法，以及火锅丸子煮多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉丸子用哪个部位的肉制作更佳
“牛肉丸子选用新鲜的牛腿肉制作更佳。牛腿肉的肉质结实脂肪含量少,肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,且它的蛋白质含量高,脂肪含量低,所以用来做牛肉丸口感更佳。另外,在煮牛肉丸的时候,要注意,煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑。烹饪的同时,还可加入适量的
牛肉丸怎么做才能不散
这样做不会散：
1、食材：牛肉500g、盐3g、油适量、料酒3g、生抽15g、淀粉6g、姜粉适量、五香粉3g。
2、将牛肉清洗干净，沥干水分，备用
3、然后切成小片状；
4、用搅拌机将牛肉绞成肉泥；
5、然后放入姜粉，五香粉，料酒，生抽，盐，油；
6、拌匀后，再放入淀粉，继续拌匀，腌制20分钟；
7、将腌好的肉泥挤成丸子，放入盘子中；
8、起锅烧水，水开后放入牛肉丸子，煮熟后即可出锅。
火锅丸子煮多久
一般火锅丸子需要煮7-10分钟才能熟透
肉丸在浮起来后，还需在翻滚的锅中煮上5-7分钟左右，等其完全熟透后再吃。另外，火锅中的丸子一般煮五分钟左右即可食用，即丸子漂浮在火锅汤的表面。
关于水煮牛肉丸子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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