牛肉牛筋烧板栗怎么烧的，牛蹄筋的十种做法-菲力牛肉网

牛肉牛筋烧板栗怎么烧的，牛蹄筋的十种做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉牛筋烧板栗怎么烧的，牛蹄筋的十种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛蹄筋的十种做法

原料：牛腩、牛筋、白萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、大蒜叶、姜、蒜、柱候酱、冰糖、生抽、老抽、果皮

做法：

1.牛腩牛筋洗净切大块，穿水控干，白锅炒干备用；

2.全部香料炒香，放牛筋腩、柱候酱炒香，加水没过所有材料，老抽调色，生抽调味；

3.白萝卜去皮切大块，烧开水放少许冰糖，白萝卜穿水控干备用；

4.水开后试味，放压力锅内压30-40分钟即可。

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用料:什筋500克，板栗300克，姜5片，蒜3瓣，大葱3段，花椒10颗，干辣椒4个，八角3个，老抽1/2小勺，生抽2小勺，蚝油1/2小勺，糖盐适量，植物油一大勺

做法:

1、牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水，控水备用。

2、牛筋剪去多余衣皮和淋巴，剔除碎骨。

3、牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟。没有高压锅，用普通锅煮2小时。

4、将煮好牛筋捞出来过冷水，切成3厘米小段。

5、将剥好的栗子放入热水煮10分钟，捞出过冷水备用。栗子焯水可去涩味，焖煮时更易入味。

6、热锅冷油放入锅中爆香葱姜蒜，加入干辣椒、八角、花椒炒香，不吃辣的干椒和花椒可不放。

7、放入牛筋和板栗，翻炒片刻后，加入生抽，老抽，蚝油调味。

8、倒入开水没过材料，盖好锅盖小火焖30至40分钟。

9、煮至栗子软烂，加入适适量盐，糖调味，大火收汁出锅。

牛肉筋家常做法

食材：

牛蹄筋200克，板栗10个，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油各适量；

做法：

1.牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。

2.剪去多余衣皮和淋巴，剔除碎骨，牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟。

3.将煮好牛筋捞出来过冷水，切成3cm小段，将剥好的栗子放入热水煮10分钟，捞出过冷水备用。

4.热锅冷油放入锅中爆香葱姜蒜，加入干辣椒、八角、花椒炒香，放入牛筋和板栗，翻炒片刻后，加入生抽、老抽、蚝油调味，倒入开水没过材料，盖好锅盖小火焖30-40分钟，煮至栗子软烂，加入适量盐、糖调味，大火收汁出锅。

文章分享结束，牛肉牛筋烧板栗怎么烧的和牛蹄筋的十种做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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