红烧牛肉土豆儿童可以吃吗(红烧牛肉可以放土豆吗)
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红烧牛肉可以放土豆吗
当然可以,土豆是所有食材中容错率比较高的,很多菜里面都可以加土豆,因为土豆本身味淡,不会与主食材起冲突,而且他会吸收那一道菜最主要的味道,可以更好的融入进去。
重要的是红烧牛肉本来最常加的就是土豆,还可以加萝卜,洋葱等等
红烧牛肉可以放土豆或者萝卜吗
可以放土豆或萝卜,这两样菜加进去多闷一会儿可以更入味,吃起来味道更好,至于是加哪一样或者都不加,还是看你的口味和偏好来决定的。
红烧牛肉炖土豆要炖多久,可以放其他蔬菜吗
红烧牛肉炖土豆是由牛肉和土豆为主要原料,再加上一些调味的佐料一起制作而成。吃过的人都对它念念不忘。而且红烧牛肉炖土豆的营养价值也比较丰富,吃些对身体有好处。想知道红烧牛肉炖土豆的做法以及红烧土豆牛肉吗?那就一起来看看吧。
牛肉的香嫩,再加上土豆的绵滑,组合在一起的口感真是叫人回味无穷,下面就介绍几种红烧牛肉炖土豆的做法给大家。
方法一
如图所示
材料
牛腩500g,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,八角1个,大葱半根,姜5片,料酒1汤匙,老抽1.5汤匙,白糖少量,盐少量。
做法
1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份。
2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。
3.然后先把土豆、胡萝卜切成一个个的小块、洋葱切块备用,姜和大葱要切成片,八角冲洗一下就行。
4.锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净。
5.锅中油中火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用。
6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香。
7.然后就可以放入焯水后的牛腩,继续翻炒一会,片刻之后再加入一汤匙的料酒翻炒片刻。
8.加入足量热水,大火烧开后转小火炖1.5小时。
9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味。
10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中,和牛肉放在一起炖15分钟,转大火收浓锅中汤汁,即可出锅。
方法二
如图所示
原料
土豆两个,新鲜牛肋条肉2-3斤,胡萝卜1根,辣椒2个。
调料
八角2颗,草果1颗,桂皮1小块,丁香2颗,橘皮,花椒,胡椒,葱,姜,蒜米适量。
做法
1.起锅油至7-8成热时放八角,花椒,姜块(用刀背拍下即可)。
2.葱焙香,放肉块抄散焙至颜色发白,水分渐干时,加入草果,桂皮,丁香和胡椒,橘皮,料酒,酱油,辣椒干焙至均匀上色。
3.略放糖,盐,添水至淹没肉块,水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)至肉8成熟时,入切好的土豆块。
4.胡萝卜炖透后入辣椒,入拍碎的蒜米即可。
如图所示
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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