蘑菇莴笋牛肉？玉米莴笋炒牛肉的做法-菲力牛肉网

蘑菇莴笋牛肉？玉米莴笋炒牛肉的做法

大家好，如果您还对蘑菇莴笋牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蘑菇莴笋牛肉的知识，包括玉米莴笋炒牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

玉米莴笋炒牛肉的做法

主料：玉米笋200克，牛肉100克，红椒1个，香芹适量，蒜适量。

辅料：食用油适量、盐适量、糖少许、生抽1勺、蚝油1勺、生粉少许、芝麻油少许、胡椒粉少许。

做法：

1、玉米笋切段，牛肉切薄片，红椒切片，香芹切小条，蒜切片。

2、牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制。

3、准备一个料汁（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油）。

4、小锅坐水，水开入玉米笋焯烫断生，捞出过凉备用。

5、锅烧热，放油，滑炒牛肉，变色盛出备用。

6、再起锅，放油，爆香蒜片。

7、放入香芹段，红椒翻炒。

8、接着放入玉米笋翻炒。

9、此时把牛肉入锅。

10、大火炒匀，倒料汁。

11、翻炒均匀，即可出锅装盘。

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材料

主料：牛肉，南豆腐，蘑菇

辅料：鸡蛋清，香菜，葱

调料：胡椒粉，盐，香油

做法

1、主要材料：牛肉选什么部位无所谓，只要是瘦肉就成了，反正要剁馅

2、牛肉剁成馅，越细越好。

3、蘑菇切成小粒。

4、豆腐切小粒，大小要和蘑菇统一。

5、鸡蛋取出蛋清，用筷子打散。

6、牛肉馅用凉水调开，不然焯的时候粘成一团就不好玩儿了。

7、水坐开放入牛肉焯开撇血沫，然后盛出来备用。

8、下水或者鸡汤坐开，如果是鸡汤最好，味道不是一般的好。然后放入蘑菇粒和豆腐粒，还有焯好的牛肉松，煮开。

9、稍煮一下，然后放盐、胡椒粉调匀，准备勾芡。

10、然后关火轻轻的倒入鸡蛋清，慢慢的一个方向搅动至絮状就成了。最后放香菜末和葱末，香菜末可以多放些，然后点几滴香油就可以了。

莴笋炒牛肉做法月子餐

莴笋炒牛肉月子餐的做法如下

黄牛肉300g、莴笋1根、生粉2勺、料酒1勺、盐1勺、孜然粉半勺、植物油2勺

做法步骤：

第1步、牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀

第2步、莴笋切片。

第3步、倒入油烧热至六成热。

第4步、倒入牛肉片，大火翻炒三到五分钟后盛出备用

第5步、倒油烧热后加入莴笋片翻炒三分钟加半勺盐。

第6步、倒入炒好的牛肉片和莴笋炒三分钟，加入1勺孜然粉搅拌均匀出锅。

第7步、出锅上菜

关于蘑菇莴笋牛肉，玉米莴笋炒牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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