云南炖牛肉叫什么？这种树名叫什么-菲力牛肉网

云南炖牛肉叫什么？这种树名叫什么

大家好，关于云南炖牛肉叫什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于...摸就会散发香味,农民用它来炖牛肉,这种树名叫什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

桂皮的别名叫什么

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

功效：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。

作用：本品有镇静、镇痛、解热、增加冠脉流量、升白、抑菌等抗放射作用。桂皮油为芳香性健胃驱风剂、对肠胃有缓和的刺激作用、可促进唾液及胃液分泌、增强消化功能、并能解除内脏平滑肌痉挛、缓解肠道痉挛性疼痛。

食用方法：制调味香料、五香粉。日常所用的五香粉，实际上是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末状调味品，因具有多种香味，故名“五香粉”。多用于卤菜中，香味浓郁，可增进食欲。亦是做红烧肉的主要材料。

菜肴推荐

1.肉桂粥

粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;将肉桂擦洗干净，打碎;取锅加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁;将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开;然后改用小火熬煮，至粥将成;加内肉桂浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。

2.生姜砂仁肉桂炖猪肚

猪肚350g,砂仁3克，肉桂5克，姜30克，盐2克，味精1克。将猪肚洗净，切块，生姜洗净切片，砂仁、肉桂洗净备用,将四味一同放入砂锅，加适量水炖至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。

炖肉都有那些材料都有什么功能和效果长的什么样

1、肉蔻、种皮红褐色，木质坚硬。又称肉豆蔲、肉果、玉果。原产印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛及巴西。我国广东、云南等省有引种栽培。

功效：温中涩肠；行气消食。用于虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。

2、木香。药名：木香，归经：归脾；胃；肝；肺经。药材基源为菊科植物木香的根。味辛；苦；性温。

功效：主治胞胁胀满足；脘腹胀痛；哎吐泄泻；痢疾后重。

3、山柰，别名沙姜、山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。主产广东、广西和云南，四川从广西引种种在米易县试种获得成功。

功效：抗癌作用1985年KosugeT，等报道以山柰根茎中分得的反式-对甲氧基桂皮酸酯是一种细胞毒素成分，对人宫颈癌传代细胞(Helacells)具有较强的抑制作用。对肠道平滑肌的作用根茎煎剂0.25-0.75%浓度对豚鼠离体肠管呈兴奋作用。而浓度增至1-1.25%则出现抑制作用;其挥发油的饱和水溶液与煎剂的作用类似。

4、砂仁。砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。。种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉。花期：5-6月；果期：8-9月。性味：味辛，性温。

功效：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

5、荜拨，苗长三四尺，茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采。产于云南东南至西南部，广西、广东和福建有栽培。

功效：用于治疗脘腹冷痛、呕吐、泄泻、偏头痛、鼻渊、外治牙痛、冠心病、心绞痛。

扩展资料：

炖肉基本信息：

炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。

中文名称：炖肉。

主要原料：猪肉，牛肉。

是否含防腐剂：否。

主要营养成分：补肾养血，滋阴润燥。

主要食用功效：可急补由于津液不足引起的烦躁，干咳、便秘和难产。