云南炭烤牛肉腌料(炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法)
这篇文章给大家聊聊关于云南炭烤牛肉腌料,以及炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
烧烤鱿鱼的做法和腌制方法
材料:鲜鱿鱼500克。
味料:烧烤汁适量。
烧烤汁的制作:
1、生抽王500克,盐10克,味精5克,鸡精5克,蒜茸50克,花生油250克,老抽10克。
2、把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸,将以上味料除蒜茸之外混合拌匀,将刚沥出的油倒入其中,充分拌匀即可。
炭烤鱿鱼筒制作方法:
(1)把鲜鱿鱼清洗干净,去掉黑色杂质,切成筒状,碗中放入辣酱,生抽、料酒、香料粉10克、姜片,拌匀后放入鱿鱼腌制3小时;用竹签穿好。
(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上,以慢火烤至五成熟,刷上烤烤汁,再烤至
鲜鱿卷起即可。
碳烤鹌鹑秘制配方
食材:
鹌鹑两只,红酒三汤匙,葱头一只,蒜头一瓣,生姜几片,生抽4汤匙,盐少许,花生油两汤匙,香油一汤匙。
做法:
1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散,和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制12至24小时)。
2、烤箱预热180度5分钟。
3、把鹌鹑放在烤网上,下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料,鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。
4、取出鹌鹑,全身涂上一层蜜糖,150度烤10分钟即可。
炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法
原料:鱿鱼、洋葱、甜面酱、豆瓣酱、食盐、生抽、辣椒油、将、烧烤料。
做法步骤:
?
第1步、鱿鱼洗净
?
第2步、去内脏后洗净
?
第3步、姜和洋葱改刀
?
第4步、放生抽
?
第5步、放洋葱和姜,加食盐
?
第6步、取甜面酱
?
第7步、再取一勺豆瓣酱,如果吃辣,放辣味的
?
第8步、取辣椒油
?
第9步、搅拌均匀后,装鱿鱼肚子里
?
第10步、然后腌制至少半小时
?
第11步、烤盘铺锡纸,四周折起来,呈一个长方形盘子
?
第12步、放入腌制好的鱿鱼和腌料
?
第13步、放烤箱中层
?
第14步、上下管,190度15分钟
?
第15步、取出鱿鱼
?
第16步、撒上烧烤料
?
第17步、撒好烧烤料的鱿鱼放烤箱
?
第18步、上管加空烤,220度,5分钟
?
第19步、烤好的鱿鱼,^满家都是香味
?
第20步、放盘子里
?
第21步、切开即可。
云南炭烤牛肉腌料的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法、云南炭烤牛肉腌料的信息别忘了在本站进行查找哦。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。