高筋粉能做牛肉煎包吗 开口煎包的家常做法
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开口笑煎包的做法
和好面，干成皮
步骤2
包好待用
步骤3
放平锅掉少许油煎一下让底面成金黄色
步骤4
倒进淀粉水开火慢慢煮，煮到淀粉结固体可以了，在掉进油慢慢让饺子煎到金脆
步骤5
拿个大盘把平锅饺子直接扣到大盘里就可以了
步骤6
外皮有香又脆，里馅又香，咬在嘴巴里有声音发出很好吃
做水煎包用什么面粉
水煎包用普通面粉就可以，如果有中筋面粉也可以，高筋分也可以用，但是需要反复揉面，水煎包用低筋粉发酵后就可以煎了。
开口煎包的家常做法
原材料
面粉200克，猪肉100克，葱20克
调味料
盐少许，味精2克，酵母2克
做法
1、先将葱切成葱花，猪肉剁成末，加入盐、味精拌匀；
2、将面粉加水，加入酵母和成面团待用；
3、将面团分成均匀小份，擀成薄圆块，包入肉馅适量，包成包子状，待发酵后煎熟，撒上少许葱花即可。
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