两岁宝宝咖喱牛肉土豆做法(咖喱牛肉土豆简单做法)
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咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆的做法如下:
食材:牛肉、咖喱、土豆、胡萝卜。
1、把牛肉放盆里泡出血水,清洗干净。
2、横着纤维纹路切成小块或条。
3、把土豆和胡萝卜洗干净,胡萝卜去皮切片,两个土豆分两次用,取一个去皮切块,另一个先放着备用。
4、把牛肉沥干水分,锅里油热后放进牛肉,大火翻炒均匀。
5、炒制牛肉变色。
6、放进土豆和胡萝卜。
7、翻炒均匀至变色。
8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。
9、加入足量的开水,先放25克咖喱块。
10、炖至大约1个半小时,土豆胡萝卜已经快炖化了,汤汁开始变的浓稠。
11、将另一个土豆去皮切块,放进锅里。
12、加入适量盐,再放进25克咖喱块,搅拌均匀注意不要糊锅底,再炖半个小时左右。
13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。
咖喱牛肉土豆简单做法
主料
牛里脊600g
土豆1个
辅料葫芦卜半个
洋葱半个
大葱半根
生姜5片
调料八角2个
香叶3片
桂皮1块
料酒2勺
咖喱50g
咖喱口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
咖喱土豆牛肉的做法步骤
1
准备食材。
2
牛肉用水洗干净切块,土豆和胡萝卜洗干净去皮切成滚刀块,洋葱和生姜切片,大葱切成小段。
3
锅中倒入凉水,加两勺料酒再把牛肉倒进去。
4
水开后把上面的沫子用勺子全部撇干净。
5
大火煮10分钟捞出用水洗干净。
6
洗干净的牛肉。
7
锅中倒油,油温六成热把大葱段、生姜片、香叶、八角和回去炒出香味。
8
把牛肉倒进去翻炒均匀加水煮开后倒入另一锅中。
9
大火煮开,中小火炖煮50分钟。
10
起锅倒少许油,小火把洋葱炒至透明色,(注意不要把洋葱炒焦)。
11
把土豆和胡萝卜块倒进去翻炒均匀。
12
再把炖好的牛肉倒进去中火再煮20分钟。
13
20分钟后转小火把咖喱压碎倒进锅中,轻轻的用铲子翻动,不要把土豆铲烂,等汤汁浓稠后即可出锅了,这个我没加盐,因为咖喱是咸的。
14
非常可口的咖喱土豆牛肉就做好了。
小窍门
1、将洋葱切片,炒至呈透明色,注意不要炒焦。
2、土豆时尽量不要煮烂,小心用木铲翻动。
咖喱土豆牛肉的做法是什么
【咖喱土豆牛肉】
材料:炖牛肉1碗,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,黄油15克,面粉10克,酱油,盐,咖喱
做法:
1.土豆胡萝卜切成滚刀块;
2.洋葱切菱形块;
3.炒锅中放一小块黄油,融化;
4.倒入洋葱块,煸炒变软出香味;
5.加点面粉在锅里同炒,直到炒到焦黄;
6.将土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒;
7.加入适量的炖牛肉和汤汁,倒入热水,酱油和盐;
8.盖盖子焖炖至土豆胡萝卜成熟,加入咖喱块,汤汁浓稠,出锅。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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