菜薹炒牛肉(树仔菜炒牛肉做法)
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树仔菜炒牛肉做法
食材:菜心200克、牛肉200克、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克
做法:
1、菜心切片,蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切断;
2、牛肉切丝,然后加料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟;
3、锅中倒油,油温升高后,下入牛肉丝炒散,盛出;
4、锅中留底油,下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香,再倒入菜心,翻炒至变软,放入炒好的牛肉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀;
5、炒好之后,盛出即可。
青菜牛肉干锅的做法
配料:
牛肉:适量
土豆:1个
胡萝卜:半个
黄瓜,青椒:适量
蒜苗:适量
芹菜:适量
青菜:适量
豆瓣酱:适量
香料:干辣椒,八角姜,蒜,花椒,桂皮草果,香叶
做法:
1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土
豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分;
2、锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅;
3、锅热放油,放入香料炒香;
4、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干;
5、加入适量豆瓣酱,盐,酱油翻炒;
6、加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒;
7、加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒;
8、加入青菜翻炒;
9、根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉;
10、这样就做好了
上海青炒牛肉的做法菜心的蒸法
上海青的菜帮可以切下来,切成片备用,牛肉切片放五香粉耗油糖,盐,味精,抓捏腌制五分钟,起油锅酱牛肉大火爆炒两分钟下青菜片继续翻炒焖两分钟即可装盘
关于菜薹炒牛肉,树仔菜炒牛肉做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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