牛肉汤和菇类汤做法一样吗(菌类煲汤的做法)-菲力牛肉网

牛肉汤和菇类汤做法一样吗(菌类煲汤的做法)

大家好，今天来为大家解答牛肉汤和菇类汤做法一样吗这个问题的一些问题点，包括菌类煲汤的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

蘑菇汤做法

主料：乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克

辅料：枸杞子10克米饭1碗食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片

制作工艺：

1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4、将乌鸡放在电压力锅内胆内

5、放入蟹味菇和开水

6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥

菌类煲汤的做法

推荐杂菌汤供您参考：杂菌汤菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。杂菌汤原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克制法：1、将所有原料洗净，沸水备用。2、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。牛肉杂菌汤材料：新鲜牛腱肉，生香菇，凤尾菇，茶树菇，葱姜，杞子，红萝卜。。。做法：将牛肉和各种菇类洗干净。然后用糖酒盐，生粉，清油适量和葱头姜片腌制好放置10到15分钟。接着将洗干净的各种菇，切掉根部，又把红萝卜切好。然后放适量的水入锅烧开，把菇放进去，把汤煮沸了。倒入腌好的牛肉和红萝卜，盖锅继续待沸。等汤沸了之后，关小火再继续煲10到15分钟就可以起锅了，不要煲太久，这样牛肉吃起来就不嫩口了。OK。。。可以喝了。。蛋奶杂菌汤材料：鸡蛋、三花淡奶、黄油、面粉、酒、3种蘑菇。做法：用黄油炒面粉，待面粉微微发黄后加入三花淡奶，或者就是牛奶也可以的。待牛奶微微散开时打入鸡蛋，小心搅动。然后加入一点点酒，盐，还可加点芝士。再加入切好洗净的杂菇（就是各种蘑菇，大概3种不同的菇就行乐，最好是白色的）。再烧烧就可以了（15分钟左右？视所选蘑菇而定……）。虾干杂菌汤原料：大对虾干、金针菇、茶树菇、凤尾菇、粉丝一小卷、白萝卜丝、葱姜。做法：汤锅中加入适量的冷水，放入已经用热水清洗过的虾干和姜丝或姜片。水开后调至中火，加入已经洗净并焯过水的菌类煮上10分钟。加入白萝卜丝和粉丝煮约5分钟。若想调味，再加入橄榄油，盐和蚝油即可。西红柿杂菌汤材料：番茄一个。杂菌一盘。榨菜三分之一包。做法：1，番茄切片。。。杂菌洗净切片。。。2，滚水下榨菜。。。小滚时候下番茄和杂菌。。。。3，汤滚时下鸡精。。。盐。。。醋（喜欢吃酸的就放，不喜欢的就不放）。。。4，汤变的有点黄/红色就可以出锅拉

牛肉汤正宗做法王刚