咖喱牛肉土豆做法凉拌简单，咖喱牛肉炖土豆最简单的做法-菲力牛肉网

咖喱牛肉土豆做法凉拌简单，咖喱牛肉炖土豆最简单的做法

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咖喱牛肉炖土豆的做法

做法步骤如下：

步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

咖喱牛肉炖土豆最简单的做法

咖喱牛肉炖土豆最简单的做法如下：

1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净。

2、横着纤维纹路切成小块或条。

3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。

4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀。

5、炒制牛肉变色。

6、放进土豆和胡萝卜。

7、翻炒均匀至变色。

8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。

9、加入足量的开水，先放25克咖喱块。

10、炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠。

11、将另一个土豆去皮切块，放进锅里。

12、加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右。

13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。

咖喱牛肉土豆的做法步骤

咖喱牛肉炖土豆

主料main

牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份

辅料others

油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许

咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。

咖喱牛肉炖土豆的做法

步骤step

1、准备好牛腱子肉，土豆和姜

步骤step

牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块

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牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫

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把切好的牛腱子和姜放入高压锅

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下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

步骤step

下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

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这时候可以把土豆放入慢炖了

步骤step

炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可

步骤step

成品图

咖喱牛肉炖土豆的成品图

咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧

技巧tips

牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用

土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化

在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可

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