泡椒芹菜牛肉怎么炒好吃又简单？怎么做好吃
大家好，关于泡椒芹菜牛肉怎么炒好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芹菜泡椒炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
泡椒牛肉怎么炒
泡椒牛肉是一道美味可口的传统名菜，主要以泡椒和牛肉为食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是酸辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作泡椒牛肉。
泡椒牛肉的食材：泡椒200g，牛肉200g，盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉各适量。
泡椒牛肉的做法：
1、牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌制半小时。
2、姜切片，大蒜一个，葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开。放油盐醋糖适量。把姜蒜放进泡椒里，继续小火煮5～8分钟，注意加水以防煮干。
4、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约5分钟。待牛肉熟了就放进葱白，关火即成。
食用价值：
1、泡椒味道酸辣，清脆爽口，常食能起到增进食欲的功效。食用泡椒能促进肠胃消化液分泌，能起到促进消化的作用。泡椒是一种泡菜，含有乳酸菌等多用益生菌，常食能起到调理肠胃菌群平衡的功效。
2、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
芹菜泡椒炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
芹菜泡椒炒牛肉
评分
炒 咸鲜味35分钟
主料
芹菜适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、牛肉适量、红椒适量、蒜适量、葱适量
芹菜泡椒炒牛肉步骤1
准备所用材料配料
步骤2
芹菜切段备用
步骤3
牛肉切成小条
步骤4
配料全部洗净切好备用
步骤5
将切好的牛肉条放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下
步骤6
热锅放油，放入腌好的牛肉条大火爆炒
步骤7
炒至变色后盛在碗中放一边
步骤8
原锅油热（不用再放油）放入蒜片、葱段、红椒丝炒香
步骤9
放入芹菜段翻炒
步骤10
炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒（此时少少放一点盐）
步骤11
再放进泡椒粒炒匀
步骤12
然后放入炒好的牛肉条，翻炒均匀
步骤13
翻炒均匀后放葱粒
步骤14
加适量鸡精调味出锅
步骤15
起锅装盘
芹菜炒牛肉怎么炒才好吃呢
芹菜炒牛肉属于是一道特色传统家常名菜，制作原料主要有牛肉和芹菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作芹菜炒牛肉才好吃。
芹菜炒牛肉的食材：嫩牛肉250克，芹菜100克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。
芹菜炒牛肉的做法：
1、牛肉横切成薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
2、将芹菜切成薄片。
3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。
4、锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
食用价值：
1、牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
2、芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。
文章分享结束，泡椒芹菜牛肉怎么炒好吃又简单和芹菜泡椒炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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