牛肉玉米水饺馅做法(牛肉玉米馅饺子怎么做)-菲力牛肉网

牛肉玉米水饺馅做法(牛肉玉米馅饺子怎么做)

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牛肉玉米馅饺子怎么做

－准备食材－

牛肉馅一斤

玉米粒适量

十三香适量

葱姜蒜适量

盐适量

料油适量

－步骤－

1.先炸料油

2.牛肉馅放入水，搅匀，加入料油，葱姜蒜，盐，十三香

3.准备好玉米粒

4.将准备好的玉米粒放入牛肉馅中，拌匀

5.面中放一个鸡蛋，防止饺子粘

6.擀饺子皮，依据个人的口味决定馅大馅小

7.包完，开始煮饺子，热水中放入适量的盐，防止饺子破

8.出锅啦

9.炸好辣酱油，放入陈醋，或者涝汁

10.开吃啦

牛肉的饺子馅怎么做

做法如下：

1、未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

2、胡萝卜擦丝，锅中热油，将胡萝卜碎放入炒一下，减少水分，同时增加香味，放凉

3、洋葱切细丁，锅中热油，调中火，将洋葱丁炒出香味，减少水分，色至微黄，和油一起放置一边，放凉。

4、姜切尽量细碎，大葱切细丁，香菜切碎，待用。

5、牛肉馅中加入香油、花椒油、盐、蚝油（不加也可）、五香粉（不要加太多）、老抽、生抽、姜碎、可按自己口味加一点黑胡椒粉，拌匀。再加入炒好的胡萝卜碎、鸡蛋、大葱、炒好的洋葱碎和油、香菜，向一个方向搅拌至均匀即可。

6、带叶的菜最后放，同时放香油，以防出水、失色。tips：以上步骤中，可以根据自己口味不放胡萝卜和香菜，以得到更纯粹的牛肉味，但会影响肉质的鲜嫩感。加上香菜可以让味道变得有层次感，一斤牛肉放两棵中等尺寸的香菜是不会有突兀的味道的。胡萝卜和洋葱最后放，可以防止它们过早的出水。

美味的牛肉胡萝卜玉米饺子怎么做好吃又简单,做法图解

主料

洋葱1个

牛肉馅500

胡萝卜1根

水果玉米1根

面粉200

韭菜4根

辅料

黑胡椒粉1勺

盐2小勺

油2勺

步骤一

1.将胡萝卜打丝，洋葱和玉米粒一起放入搅拌机内一起打成碎末。

步骤二

2.将韭菜打汁和面备用。

步骤三

3.将牛肉末加入油盐酱油，胡椒粉等搅匀。

步骤四

4.将搅拌好的肉馅和菜末一起搅拌均匀。

步骤五

5.将面团分成若干小块

步骤六

6.将每个小块擀成小片

步骤七

7.将肉馅包入饺子皮中。

步骤八

8.包好的饺子如此

步骤九

9.锅内倒入适量清水烧开后，放入水饺煮开后水饺鼓鼓的肚子就煮好了。

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