牛肉玉米炒饭做好吃的做法(牛肉炒饭的做法)
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牛肉炒饭的做法以及配方都有哪些
没有吃完的剩米饭用来做炒饭是最合适不过了，而且呢剩米饭炒饭比现煮的米饭要香很多，如果说咱们家里有没有吃完的一些食材，或者说米饭，咱们呢可以变成一个美味的炒饭哦。
下面给大家说一个牛肉炒饭的做法，有的呢，咱们可以用煮熟的，也可以用生牛肉，我这里的用的就是熟牛肉。
准备材料，牛肉，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋，把牛肉全部切成小丁，青椒胡萝卜都切丁，放到一旁备用鸡蛋液，拿一个碗打入蛋液，搅拌均匀。
然后就可以起锅烧油，油温不要太高，我们把青椒洋葱先放下去炒香，然后加入牛肉加入胡萝卜丁，如果说是给孩子吃怕胡萝卜没熟的话，可以在炒制之前先把胡萝卜丁焯一下水，翻炒之后咱们就可以放入米饭了，然后加一点生抽，要注意的是米饭在我们炒制之前呢，先用铲子给它们全部压散了，压成粒粒分明的最好，等到我们把这些米饭呀配料全部翻炒均匀之后，再把搅拌好的鸡蛋液倒进去，快速的翻炒，然后咱们尝一下味道，如果说是有点淡可以再加一点点盐，最后撒上葱花就可以出锅了。
如果是生牛肉的话咱们就切成丝，然后呢需要加一些料酒，少许盐，姜片，，腌制一下去腥，很多人说在炒饭的时候边炒边压米饭就可以了，但是呢这其实是不对的，我们在下锅之前把米饭全部都压散，这样最后炒出来的饭就会粒粒分明非常好看。
其实咱们家里许许多多的东西都可以用来炒饭的，有时候剩了一些青菜，一些猪肉，牛肉，鸡肉等等，都可以变成一份美味的炒饭，而且说一下，老干妈配炒饭真的是一绝。
牛筋蛋炒饭怎么做好吃
1、红、黄甜椒，洗净后，去蒂去籽，切丁；洋葱剥皮后，切丁；将已卤好的牛筋切丁。
2、预热炒锅，倒入油，先炒蛋，盛起备用。
3、利用炒蛋剩下的油，爆香葱白和洋葱丁。
4、接着，倒入隔夜饭和牛肉原汁，用炒匙将饭与汁推开、推匀，为了让饭粒粒分明，所以炒饭不可碾压，而是要切翻。当牛肉原汁已被饭均匀吸收时，试一下味道，若不够咸可加点盐或烹大师调味。
5、确认饭的味道ok后，再放入切丁的红甜椒和黄甜椒、牛筋、炒蛋、葱花。翻炒均匀，即可关火，盛盘。
6、可来点视觉刺激，盛盘时先装入自己想要形状的容器中，用饭勺压紧后，倒扣于盘中，再撒点黑胡椒粉，便完成
牛肉炒饭的做法
用料
牛肉
玉米粒
米饭（隔夜的最好）
黄油
葱
生抽
黯然销魂牛肉炒饭的做法
煮米饭，用电饭锅煮硬一点的饭的诀窍：锅里的水只用没过米饭1.5公分左右（大概食指第一指节的1/3）即可。煮好以后盛出放凉，转放至冰箱一个小时左右。
将牛肉切丁后，用鸡蛋清、料酒、生抽、胡椒粉腌制。
锅里放食用油，接着放入玉米粒翻炒，炒一会儿后放入腌制好的牛肉继续炒，炒至牛肉断生，放入一块黄油，那香气立马就出来了，最后放生抽（稍多一点点没问题）。
从冰箱里取出冷饭倒入炒锅中，翻炒至全部松散。起锅前葱花翻炒几下即可盛出享用。
小贴士
十分好吃！值得尝试！
关于牛肉玉米炒饭做好吃的做法和牛肉炒饭的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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