牛肉玉米炒饭做法大全?炒饭大全的做法
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电饭锅蛋炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
米饭(剩)360克
鸡蛋1个
花生油30克
青豆56克
玉米粒39克
火腿肠42克
辅料
蒜
14克
食盐
适量
清水
适量
懒人版电饭锅蛋炒饭的做法
1.
剩米饭提前一晚密封、放冷藏。
2.
蒜去衣、压成蒜蓉,火腿肠切丁,青豆、玉米粒清洗,适量清水煮开把青豆玉米粒焯水熟透,滤干水分备用。
3.
取出冷藏的剩米饭,戴一次性手套把米粒捏散开,加入15克花生油,用筷子搅拌均匀。
4.
鸡蛋磕开打散,分2次加入米饭中,搅拌均匀,米饭不会太湿润为宜。
5.
15克花生油倒进锅内胆,放入蒜蓉。
6.
盖盖,接上电源,选择柴火饭功能。
7.
闻到蒜蓉香味,开盖加入裹了鸡蛋液的米饭,用木筷、木勺子翻炒一会。
8.
开始加热阶段,加入焯水的青豆、玉米粒和火腿肠丁,翻炒。
9.
食材全部熟透后,关闭电源,加少许盐翻炒均匀,出锅。
烹饪技巧
1、鸡蛋1个去壳后55克左右,看情况调整,别太多了,否则米饭过湿。
2、米饭最好是水分不多、颗粒分明的饭,炒出来比较完整颗粒,有嚼头,水分多的炒出来比较像焖饭。
3、可以用剩米饭冷藏过再炒,也可以新鲜米饭炒,看个人喜欢。
4、青豆、玉米粒等分量依据个人喜好增减或选择其他食材代替。
5、可依据个人喜好调整食盐分量,火腿肠有盐,不额外加盐也是可以的,要是给小朋友吃的,不加盐,或者减去火腿肠,最后加少许盐。
6、不喜欢蒜的可以省略,个人觉得蒜香的饭好香好吃。
香浓牛奶炒饭的美味做法
主料:米饭一份,牛奶200毫升,辅料:洋葱,香肠,青豆,胡萝卜,玉米粒,调料:鸡汤半碗,盐少许
做法
先电饭煲蒸熟米饭备用,最好一份泰国香米饭,一份粳米饭,比例是4:6,这样混合的米饭既有口感又有色泽。
洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。
热锅倒入橄榄油,放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒,出香味后放入米饭炒散。
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤,慢慢炒干,再加入适当的盐就可以出锅了。
炒饭大全的做法
1.米饭加少许油拌匀待用;2.准备好玉米粒,胡萝卜,鸡蛋,香脆,豌豆3.香肠切粒待用4.豌豆、玉米粒洗净;胡萝卜去皮切粒;5.玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用;6.炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用;7.锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;8.倒入米饭炒散;加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀;加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
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米饭加少许油拌匀待用;
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准备好玉米粒,胡萝卜,鸡蛋,香脆,豌豆
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香肠切粒待用
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豌豆、玉米粒洗净;胡萝卜去皮切粒;
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玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用;
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炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用;
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锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;
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倒入米饭炒散;加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀;加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
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好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉玉米炒饭做法大全和炒饭大全的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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