冻牛肉炒草菇怎么做的？牛剃骨剃下的肉怎么做好吃-菲力牛肉网

冻牛肉炒草菇怎么做的？牛剃骨剃下的肉怎么做好吃

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锡纸牛肉做法

食材

牛肉300克

金针菇100克

芹菜100克

洋葱100克

料酒适量

生抽适量

老抽适量

胡椒粉适量

方法/步骤

首先，我们将洋葱切好备用，牛肉切成片状，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、生粉

然后，用手将它们抓匀，加上食用油，继续抓匀，在锡纸上刷油，铺上洋葱、芹菜、金针菇、牛肉。

最后，用锡纸包裹好，放入锅中大火煮十分钟即可出锅，美味的锡纸牛肉就做好啦！

牛剃骨剃下的肉怎么做好吃

食材：新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，腌肉料：嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)，沙拉油1大匙，炒草菇调料：蚝油1大匙，盐1/8小匙，鸡精1/2小匙

做法:

1.将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟.

2.锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用.

3.锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水.

4.锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香.

5.加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒.

6.加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可.

香菇炒牛肉的做法

1、准备食材：牛肉1小块、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量、葱1棵、蒜5粒。

2、首先把牛肉切成细丝或者小薄片。然后放一些料酒、盐、胡椒进行腌制，腌制15分钟左右即可。

3、把小葱剥干洗净切成葱末，大蒜剥干洗净切成蒜末或者蒜片，盛好备用。

4、鲜香菇去掉蒂后清洗干净，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合适的片。

5、锅内加入少量的油加热，放入腌制好的牛肉进行翻炒，根据牛肉的情况加一些水，炒熟后装盘备用。

6、锅内加一点油或者不加油，放入葱蒜炒香，然后加入我们切好的香菇片翻炒；加入少量的盐、酱油。

7、待香菇着色，倒入炒好的牛肉，待两者炒好拌匀，放少量的鸡精提味，牛肉炒香菇就做好了

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