哪块牛肉有筋有肉 筋比较多的牛肉是哪里
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筋比较多的牛肉是哪里
牛肉肉筋，就是那个牛的韧带，在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白。能增加皮肤弹性，延缓衰老。
带筋的牛肉和不带筋的有什么区别
区别是一口感有区别。带筋的牛肉吃起来有嚼头特别香而且是越嚼越香。不带筋的牛肉嚼劲差虽然好吃口感不如带筋的。.二作法上有区别。带筋适合做醤牛肉，切片沾酱吃。没筋的适合炒菜。三，带筋的牛肉煮得时间长，不带筋的煮的时间短。
牛肉很多筋的地方叫什么名字
牛蹄筋
牛肉带筋的部位叫牛肉筋，是牛肌腱或骨头上的韧带，从食物的角度来说，牛肉筋一般多指牛蹄筋，牛蹄筋蕴含着丰富的蛋白质和氨基酸营养，食用历史比较长。
关于哪块牛肉有筋有肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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