牛肉烧干蘑菇怎么做(青椒牛肉烧豆干的家常做法)
大家好,今天小编来为大家解答牛肉烧干蘑菇怎么做这个问题,青椒牛肉烧豆干的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
蘑菇烧牛肉家常做法
主料:瘦牛肉250克,鲜蘑菇250克,
调料:大蒜泥3克,生姜片3克,精盐5克,豆油40克,调料汁65克(或热水),玉米粉12克,凉水250毫升,葱花少许。
做法
1、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。
2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。
3、炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟。
4、玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉和玉米浆拌匀,出锅,装盘,撒上少许葱花即可。
青椒牛肉烧豆干的家常做法
食材:牛肉250克,青椒2根,豆干150克
做法:
1,青椒切丝,牛肉切条,豆干切条
2,油锅内加少许油,直接加入切好的牛肉条翻炒至8分熟盛出备用。
3,油锅内剩少许油,加热后放入切好的青椒、豆干翻炒片刻。
4,最后加入牛肉,少许调味料,少许清水一起翻炒至熟,出锅前加一些蘑菇酱味道会更好。
海拉尔干白蘑菇炒肉的家常做法
海拉尔干白蘑菇炒肉的做法
1、食材:干蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。
2、将猪肉切薄片、干蘑菇切2毫米左右的薄片,辣椒切块,葱、姜、蒜切末备用。
3、锅中水烧开,将干蘑菇片放入开水中,煮2分钟。
4、将煮好后的干蘑菇,用漏勺捞出。
5、在锅中加入少许油,烧开后放入肉片煸炒,煸炒至出油。
6、在猪肉煸出油后,用锅铲推放置一边,向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒,翻炒爆香。
7、爆香后,将猪肉片与之混合,翻炒,加入少许料酒、蚝油,继续翻炒。
8、将煮好的干蘑菇片放入锅中。
9、向锅中加入适量的盐和鸡精。
10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中,翻炒一分钟。
11、翻炒均匀后,出锅,这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦,
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