草本牛肉吃法大全窍门图?草本汤牛排汤怎么做的

草本牛肉吃法大全窍门图?草本汤牛排汤怎么做的

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五香茄子煲窍门窍门

五香茄子煲窍门窍门

五香腊肉茄煲:

原料:长条茄子3个,腊肉150克,鸡汤适量。

调料:辣椒酱30克,姜片、葱段、蒜片各5克,盐、鸡精、老抽、五香粉、辣椒油各适量。

五香腊肉茄煲的做法

1、将茄子洗净。

2、将茄子切成滚刀块,投入到烧至六成热的油锅中炸上色,捞出沥油。

3、腊肉切成片,放入沸水锅中汆一下,捞出沥水。

4、炒锅上火,注入色拉油烧热,放姜片、葱段、蒜片炸香。

5、随后把辣椒酱和五香粉放入略炒,添鸡汤,放入茄块和腊肉片,调入盐、鸡精、老抽,然后倒入砂锅内,加盖,用小火炖至入味。

6、最后淋辣椒油即可。

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。...[更多]

小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

悠面的各种做法大全窍门

悠面的各种做法大全窍门

莜面的各种做法大全窍门包括如下。

莜面饸饹

将莜面面粉用温水和成面团,如果家里有压面条的机器,将做好的面条上笼屉蒸熟,然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。

莜面窝窝

做这个需要一定的技巧,揪一个小面疙瘩,然后放在铁皮上(我常用刀面),用手掌一搓就成一个小面片了,揭起来,顺势在手指上一绕,就成一个卷儿了,把它立在笼屉上,做完一笼后就可以上锅蒸了,吃法和莜面条一样,都是沾料吃。

吃莜面很重要的一点就是作料,正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等,还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤,用莜面沾着吃,很可口。

凉拌莜面

将莜面加热,切开,加入调味品即可。

莜面鱼鱼

揪一小疙瘩和好的面,放在掌心,双手合拢将面团搓成俩头儿尖,长寸许。吃法和莜面窝窝,莜面饸饹面一样。

莜面卷

莜面卷是一道经典的面食名吃,此面鲜咸酸辣,诱人食欲,如配上绿豆小米粥,即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“交城的大山里,没有那好饭菜,只有莜面卷,还有那山药蛋”,生动地描述出山区人民的食俗风情。

莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效。

莜面营养价值含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。

草本汤牛排汤怎么做的

草本汤牛排汤怎么做的

答:一、做牛排汤需要的食材:

牛排骨4块600g、大葱1截、姜一块、八角1个、黄芪2片、当归1片、川穹1片、生抽35g、蚝油30g、米酒30g、糖2小勺、盐小半勺。

二、牛排汤的做法:

1、把4大块的牛排洗干净。

2、泡在清水里,去血水。

3、沥干水分。

4、把大葱斜切片,生姜切片。

5、酱油、蚝油、酒、盐、糖调在小碗里,准备好酱汁。

6、把肉放进高压锅的盆里,倒入酱汁,香料和姜、大葱。

7、搅拌均匀。

8、腌制一夜。

9、加冷水,抹过牛排就好。高压锅煮1小时20分钟。

10、最后牛排汤就做好了。

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