草果放牛肉多少钱一斤？做牛肉面、孜然、黑胡椒、桂皮、草果的用量大概是多少-菲力牛肉网

草果放牛肉多少钱一斤？做牛肉面、孜然、黑胡椒、桂皮、草果的用量大概是多少

大家好，今天来为大家分享草果放牛肉多少钱一斤的一些知识点，和做牛肉面、孜然、黑胡椒、桂皮、草果的用量大概是多少的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

红烧牛肉面里面放草果好吃吗

好。草果的作用就是解腻增香，肥肠也会带有一定的油脂，吃多了常常感觉到油腻，这时候搭配少量的草果就起到很好的解腻作用，草果选择颗粒大，大小均匀的。草果多用于红烧牛肉系列。

煮牛肉放草果吗

放。煮牛肉时,放点草果,可以使肉清香可口。其实，肉类对于人来说，都是有“毒”的，只不过毒性有大有小。草果可以去除腥味，还可解除动物毒性。

草果煮牛肉的做法：

原料：牛肉300克、姜一块、草果五枚。

做法：

1、牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次；

2、生姜切片，草果拍碎备用；

3、牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水；

4、倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅；

5、添加没过的开水和姜、草果，大火煮开；

6、撇净浮沫，转小火炖煮；

7、至筷子可以轻松插入牛肉，添加适量的盐，继续小火炖半小时；

8、可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴。

提示：

最好等炖好的牛肉自然凉透后再切片容易成型，入冰箱冷藏后效果更好。切的时候要逆着纹路，不要顺丝切。

做牛肉面、孜然、黑胡椒、桂皮、草果的用量大概是多少

按一斤牛肉算，孜然和胡椒开放可不放，丁香3颗足够，草果2颗，山奈5片左右足够，有麻椒就放点麻椒，没有就多放点花椒，还有再放几颗泡椒味道会更好。还有猪油可以不用，带膘的牛腩肉最好，炒豆瓣的时候有多点豆瓣稍微多一点炒出红油，炒肉的时候小火多炒一会也出油，炖的时候带膘的牛肉也出油。炖完了汤上面自然的会有很厚的红牛肉。

OK，关于草果放牛肉多少钱一斤和做牛肉面、孜然、黑胡椒、桂皮、草果的用量大概是多少的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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