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经典牛肉粉丝怎么做的牛肉粉丝怎么做

各位老铁们好，相信很多人对经典牛肉粉丝怎么做的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于经典牛肉粉丝怎么做的以及牛肉粉丝怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉粉丝汤配料怎么配法

1.牛肉冷冻后切片，过几次水，去血水。

2.沥干水，放入盐，料酒，生粉，麻油腌渍15分钟。

3.粉丝浸泡五分钟以上。

4.冷水煮粉丝至熟，捞出后过冷水浸泡备用。

5.备好作料。

6.热好油放入葱姜爆香。

7.加入豆瓣酱和老干妈和少量水烧沸。

8.再加大料和两碗水，烧开。

9.将牛肉片儿一块一块的下入锅内，盖上锅盖煮2分钟。

10.牛肉烧熟。

11.面碗里捞入半碗粉丝，舀上牛肉和汤，加上青菜和葱叶。

牛肉粉丝怎么做

牛肉粉丝做法如下：

用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。

1、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。

2、开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。

3、热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

4、在锅中倒入开水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分钟，再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟，出锅。

5、加入香葱碎，香菜碎，老干妈，再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉。

6、自己吃，牛肉千万不要客气，放个够！

正宗牛肉粉丝做法

用料

主料

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红薯粉100克

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熟牛肉170克

辅料

热水

半盆

盐

1勺半

清水

半锅

鸡精

一点点

葱

适量

牛肉粉丝汤的做法

正宗红薯粉，放入干净盆中。

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倒入小半盆刚烧开的热水。浸泡一个多小时。

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这是熟牛肉。切成块状。

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锅里半锅清水。

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放入牛肉。开大火，盖盖子煮开。

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期间可以将泡好的粉捞出来。

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水开后。略微搅动一下。

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加入盐调味。

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倒入粉丝，继续大火一边煮，一边用筷子搅动。大约煮5分钟。然后转小火。

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10.

葱洗净切成葱花。

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11.

最后加一点点鸡精调味。搅匀，30秒后关火。

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12.

然后盛出，撒上葱花。即可开动！

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牛肉粉丝汤成品图

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烹饪技巧

1、粉丝需要提前泡软。2、使用的熟牛肉，提前煮好的。

文章到此结束，如果本次分享的经典牛肉粉丝怎么做的和牛肉粉丝怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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