牛肉菠菜菜名？菠菜牛肉汤的家常做法-菲力牛肉网

牛肉菠菜菜名？菠菜牛肉汤的家常做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉菠菜菜名都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉菠菜菜名以及菠菜牛肉汤的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉菠菜汤怎么做

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用。

11.美味又好吃的牛腩菠菜汤的做法完成开吃了。

牛肉炖菠菜的做法

主料：菠菜4两（约160克），免治牛肉6两（约240克），上汤3杯，蛋白2只量。

配料：调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。芡汁料：生粉、开水各2汤匙。

做法：

1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。

2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。

3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成。

菠菜牛肉汤的家常做法

材料

主料：牛肉300g、鸡蛋100g、菠菜300g；

辅料：油适量、盐适量、香菜适量、小葱适量、姜适量、淀粉适量

鸡蛋液打匀，香葱切葱花，姜切丝，香菜切段，菠菜摘好洗净去根，牛肉末备用

锅内放入少量油，待油热，放入姜丝爆香

向锅内加入牛肉末

煸炒至去血水

向锅中加入开水

撇去表层浮沫，大火将汤汁烧沸，向锅中加入菠菜

撒一点盐调味

淀粉加适量水调成水淀粉，向锅中倒入水淀粉

倒入蛋液，待蛋液成型，关火，盛出即可

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