牛肉菠菜馅儿饺子教程(摆财饺子的做法)-菲力牛肉网

牛肉菠菜馅儿饺子教程(摆财饺子的做法)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉菠菜馅儿饺子教程这个问题，摆财饺子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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哄娃的食物，总要简单中透着点折腾的感觉。比如明明就是一个简单的牛肉饼，非要用彩椒圈着...

用料

牛肉糜

适量

菠菜

适量

彩椒

1个

生粉

适量

步骤1

准备食材，大概就这些。牛肉用姜片去腥。

步骤2

菠菜洗净焯水，可以去除草酸，吃起来不涩嘴。

步骤3

焯过水的菠菜切碎，加两勺玉米淀粉，与牛肉糜拌匀

步骤4

彩椒洗净，横切，去籽

步骤5

国内刷油，先放彩椒圈，再填充牛肉菠菜馅儿。小火煎大概2分钟，翻面继续。然后加三勺水（不要很多，大概到彩椒圈的一半高度）大火烧开后盖锅盖小火煮5分钟左右。大火收汁即可。

步骤6

出锅。（加水焖煮是为了让牛肉熟，而纯粹靠煎，是防止有的人不好掌握火候，造成外焦内生）

步骤7

对切，中间也是熟的就对了。

摆财饺子的做法

步骤1

牛肉，猪肉剁成肉馅，圆葱切碎末，牛肉加猪肉，在加两汤匙清水顺时针搅拌，这样馅不会大柴。然后加盐，酱油。五香粉，植物油一起混合搅拌。

步骤2

菠菜榨汁，加到面粉里，活成绿色面团。另一部分面粉正常和面成白色面团，醒发半个小时。

步骤3

取大小相同的绿色和白色面团，白色的搓成滚圆的长条，绿色的擀成薄一些的长条，然后把白色面团包裹起来。

步骤4

长条切成小剂子，按扁。

步骤5

再擀成饺子皮，外面绿色，里面白色，很像白菜的样子哦。

步骤6

皮里包好馅，捏紧，包出鼓鼓的饺子，皮薄馅多，摆放整齐，绿油油的很是漂亮啊！

步骤7

烧开水，下入饺子，煮三个开锅，

步骤8

第二个开锅时候可以添一碗清水，防止饺子煮破，煮水饺时候水也要多一些，要不容易粘，破馅。

牛肉能和菠菜一起做菜吗

可以

食材：牛里脊，菠菜，葱姜蒜

做法：

1牛里脊切薄片，加入一小勺盐，一丢丢白胡椒粉，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒抓拌均匀，加一勺食用油，抓拌均匀，再加入一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟

2菠菜切段，锅中水开加点盐和食用油烫一下沥干水分

3锅中倒油，爆香葱姜蒜，下入牛肉炒变色后倒入半碗水淀粉，最后下入菠菜翻炒均匀

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