酱牛肉临河(熟食品做得比较安全的供货商)

大家好，今天小编来为大家解答酱牛肉临河这个问题，熟食品做得比较安全的供货商很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

熟食品做得比较安全的供货商

熟食因美味且可即时食用深受市民欢迎，在临河各大超市，熟食属畅销品类之一。同时，散装熟食的质量问题也一直是市民关注的焦点。这些熟食是从哪里做出来的？食材是否安全、加工场所是否卫生？过了保质期的熟食都到哪里去了？6月24日，记者到临河万客乐超市等地一探究竟。

01

【记者走访】

食材供应商都有相关证照

·万客乐超市奥林国际店·

当日一早，记者在万客乐超市奥林国际店看到，熟食区有两个冷鲜柜台，一个售卖凉菜、鸭货和爆炒海鲜类，另一个售卖卤制、熏制等肉食品。穿着工作服，戴着一次性帽子、口罩和手套的工作人员正在摆货，并给个别封包好的货品打上价签。

据店长白敏介绍，卤制和熏制等熟食是由临河南方王中王熟食城供货，其他的是在万客乐超市海天店加工制作的。“和我们合作的商家都是口碑好、品牌响、经营证件齐全、食品质量有保障的，签合同的时候我们都要查看对方的相关手续，了解其进货来源。我们自制的食品也都有备案登记，取得了相关销售许可。”白敏说，每天早上万客乐海天店、南方王中王熟食城的配送员都会按时送货，店内有专人负责查验这两个送货渠道的食品流通票、食品出库单，确认到店食品的品类、规格、数量等是否一致。此外，还要逐一品尝，严格按食品“不进我口、不入我店”的要求执行。

“保证食品安全是我们工作中的重中之重，夏季熟食的保质期是3天。为了让消费者吃得放心，当天生产的食品我们以正价销售，隔夜的货虽然口感和质量都没问题，但我们会告知消费者生产日期，并分品类按5~8折销售。如果到第三天还没卖完，就全部下架，店员要是需要按最低折扣卖，剩下的全倒了。”白敏边介绍边指向柜台，记者看到，柜台内有一些鸭货和凉菜已打包好并打折销售。

熟食区域干净整洁。白敏说，工作人员都持有卫生健康证明，每天早晚都要对自己负责区域的地面、案台、柜台等进行消毒、清洗。

02

工作人员规范穿戴衣帽和口罩

·万客乐超市海天店·

10:30，记者在万客乐超市海天店看到，生产加工车间分为加工区、解冻区和消毒区，已经结束生产。加工区的桌子上整齐摆放着各种调味品，北侧操作台上整齐摆放着3个煮肉桶，都干干净净的，其他厨具也都有序摆放。

该店店长陈玉柏介绍说，为了保证熟食按时进入各店，生产加工车间的工作人员每天早上5点就开始制作了，制作熟食用的所有食材和各店销售的生鲜肉均来自巴彦淖尔市香也康食品有限公司。万客乐超市设有采购部，采购员在采购、运输、上架等环节都会严格管控，采购前会向供应商索证索票，供应商必须有营业执照、食品经营许可证、动物检疫合格证。每个单品进货时都要检验检疫，包括制作熟肉用的辅料都有严格的要求。接着，生产加工车间一名工作人员从柜子里拿出两本登记本，一本是餐具消毒记录本，一本是食品添加剂专柜记录本。他说：“制作过程中用的辅料、配料等的量都有详细记录，比如添加剂，都是严格按照国家的相关规定使用的，且用量都一一登记。熟食一般不添加添加剂，像鸭货可能会少量使用。我们在加工时都要穿工作服、佩戴口罩。”

记者看到，生产加工车间房顶上的灭蝇灯一直开着，散发出淡紫色的光。“店里的紫外线灯晚上打开消毒。每天下午加工结束后，我们统一用消毒水对生产加工车间进行消毒。而且，我们采购的食材都有固定的供应商，市民可以放心选购。”该工作人员说。

03

·南方王中王熟食城·

接下来，记者又去了南方王中王熟食城，看到销售台上的盘子里整齐摆放着各种熟食，有熏鸡、熏鱼、猪肘子、牛肚、鸡爪等几十种熟肉和小菜，香味扑鼻。店内分为两个区域，销售区后面是加工区，几名穿着工作服、戴着口罩的工作人员正在清洗鸡。

据该店店长林启艳介绍，店里生产加工的熟食品采用的是南宋宫廷秘方，用几十种天然名贵中草药制作，不添加任何食品添加剂。“我们为万客乐超市供应的熟食主要有扒鸡、熏鸡、鸡翅、鸡爪、鸡胗、五香酱牛肉、牛肚、牛筋、去骨肘子、猪手、猪耳等，我们用的各种生鲜食材均有固定的供应商，供应商都有相关的证照，食品安全有保障。”

04

【市民】

大门店熟食安全有保障

在万客乐超市海天店内的熟食区，市民刘女士品尝完火腿肠、卤肉等点了点头，让工作人员给她称半个猪肘、1斤猪耳朵和一些鸭货。记者问她有没有考虑过食品的来源，她说：“这么大的连锁超市，市场监管部门应该经常过来检查，这里的食材选择、制作等应该比较规范，应该不敢以次充好，还是值得信赖的。”

市民高女士告诉记者，她去超市选购熟食，首先是询问生产日期，如果是隔夜的，她会慎重考虑。要是品尝后觉得口感没有问题，她也会购买。“倒是超市的工作人员比较诚实，会主动告诉消费者具体生产日期。遇上没过保质期、口感也没问题还打折销售的，我觉得挺划算的。”

05

【监管部门】

购买熟食要选正规经营单位

临河区市场监督管理局副局长张跃君接受记者采访时表示，对超市内售卖的散装熟食的管理办法与市场上所有现场制售的食品是一样的。“首先商家应按照相关规定办理统一的备案登记证，食品加工人员需要办理健康证，生产场所内的设施设备都要达到相关要求和标准，监管部门主要依照《中华人民共和国食品安全法》和《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》进行管理。”

张跃君介绍，根据相关规定，销售散装食品时，应在销售场所的货架、柜台、容器或食品外包装上张贴‘散装食品标签’，并标明产品名称、生产日期、保质期、生产地点等信息，如果未张贴‘散装食品标签’或未标示上述信息，都属于违法行为，监管部门会依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定责令其限期改正，并给予警告，拒不改正的予以罚款。

临河区市场监督管理局提醒：购买散装食品要到正规的食品经营单位，选择有防蝇、防尘等卫生防护设施的；购买时不仅要仔细查看外包装上的“散装食品标签”，还要查看标注的信息是否齐全、规范，是否标明了食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者的名称、地址和联系方式等。另外，购买散装食品还要保存好购物凭证，一旦发生纠纷，购物凭证是重要的维权依据。

巴彦淖尔日报社全媒体记者|张静/文·图袁雅芹

北京茶道馆的资料

北京茶道馆，是一种多种功能的饮茶场所，是一种市民气息很浓的茶文化，充满着中国传统文化的情调，不但数量多，而且种类齐全。有大茶馆、清茶馆、书茶馆、棋茶馆、季节性临时茶馆、避难茶馆等。下面是我精心为你整理的北京茶道馆的资料，一起来看看。

北京茶道馆的简介

北京是清朝的政治中心，茶馆集中、品级俱全。许多皇亲王室、官僚贵族、八旗子弟成天泡在茶馆里，清代北京的茶馆史是清朝历史的缩影。北洋军阀、民国时代，北京茶馆是政客官僚出入的地方。

茶馆大多供应香片花茶、红茶和绿茶。茶具大多是古朴的盖碗、茶杯。茶馆为茶客准备了象棋、谜语等，供茶客消遣娱乐。规模较大的茶馆建有戏台，下午和晚上有京剧、评书、大鼓等曲艺演出。许多演员最初是从茶馆里唱出名气来的。清朝末年，北京的“书茶馆”达60多家。

北京的茶馆曾经衰落过一段时期，由于茶文化的再次兴起，现在北京的茶艺馆发展到170多家，大体上分为三种。一种是传统茶馆，例如老舍茶馆、湖广会馆茶楼、天桥乐茶园等。茶馆摆设八仙桌椅、盖碗花茶等，真正地体现了茶俗和民俗相结合，体现了北京的地方特色。

老舍茶馆最能体现北京的地方特色。文学家老舍的话剧《茶馆》反映了老北京茶馆几十年的兴衰史。现在的“老舍茶馆”雕梁画栋、花格木窗，墙壁上悬挂着名人字画，吊着华丽的宫灯，摆设具有晚清风格的桌椅，环境高雅，显示了传统京味茶馆的特色。

老舍茶馆的一侧走廊中还有雅座，中间堂口摆有36张红木八仙桌，正前方搭有小舞台。老舍茶馆的男服务员身穿长衫，女服务员身穿旗袍，在茶馆中提壶倒水，端茶送点，忙忙碌碌。老舍茶馆中有北京琴书、京韵大鼓、口技、民乐、快板等曲艺表演。那里的茶客有集体包场的，有独自光临的。茶客除了来自国内，每天还有很多外宾慕名前来体验北京茶馆的韵味。第二种茶馆是现代风格的茶馆，例如五福茶艺馆，它以桌椅、小壶小碗轻发酵乌龙茶为主要特征。

五福茶艺馆以商务活动、培训为主要功能。例如五福茶艺馆在西坝河光熙门的分店，分为上下三层，装饰精美。一楼展示各种名茶和茶具。二楼是风格独特的包房，例如充满佛教气氛的禅茶室;铺着榻榻米的日式茶室;设有壁炉的欧式茶室;中西合璧的商务茶室;有宫灯高挂的中式传统茶室。三楼是散座，设有两间包房，用作朋友聚会、情侣谈心，环境幽静。

第三种是综合风格茶馆，例如明慧茶院、百草园茶艺馆、小小茶艺馆等。综合风格茶馆的装饰风格丰富多样。还有韩国茶道馆、日本茶道馆，颇具异域风情。

北京茶道馆的四种茶馆

大茶馆

大茶馆在清代北京曾走过红紫大运。八旗二十四固山，内务府三旗、三山两火、仓库两面，按月整包关钱粮，按季整车拉俸米。家有余粮、人无菜色，除去虫鱼狗马、鹰鹘骆驼的玩好以外，不上茶馆去哪里消遣?于是大茶馆便发达起来。高的高三哥，矮的矮三哥，不高不矮的横三哥。蒙七哥，诈七哥，小辫赵九哥，“有人皆是哥，无我不称弟”，大家都是座中常客。北京以先的大茶馆，以后门外天汇轩为最大，后毁于火，今成天汇大院，曾一度开办市场，其大可知。东安门外汇丰轩为次大。

大茶馆入门为头柜，管外卖及条桌帐目。过条桌为二柜，管腰栓帐目。最后为后柜，管后堂及雅座帐目，各有地界。后堂有连于腰栓的，如东四北六条天利轩;有中隔一院的，如东四牌楼西天宝轩;有后堂就是后院，只做夏日买卖和雅座生意的，如朝阳门外荣盛轩等，各有一种风趣。

茶座以前都用盖碗。原因是：第一，品茶的人以终日清淡为主旨，无须多饮水。第二，冬日茶客有养油葫芦、蟋蟀、咂嘴、蝈蝈，以至蝴蝶、螳螂的，需要暖气嘘拂。尤其是蝴蝶，没有盖碗暖气不能起飞，所以盖碗能盛行一时。在大茶馆喝茶既价廉又方便，如喝到早饭之时需要回家吃饭，或有事外出的，可以将茶碗扣于桌上，吩咐堂倌一声，回来便可继续品用。因用盖碗，一包茶叶可分二次用，茶钱一天只付一次，且极低廉。

大茶馆分红炉馆、窝窝馆、搬壶馆三种，加二荤铺为四种。

甲、红炉馆。大茶馆中的红炉馆，也像饽饽铺中的红炉，专做满汉饽饽，惟较饽饽铺做的稍小，价也稍廉。也能做大八件、小八件，大饽饽、中饽饽。最奇特的是“杠子饽饽”，用硬面做成长圆形，质分甜咸两种。火铛上放置石子，连拌炒带烘烙，当时以“高名远”所制最为有名。红炉只四处，一即高名远，在前门外东荷包巷，面城背河，是清朝六部说差过事、藏奸纳贿的所在。现在六部已无，高名远已然改成东车站停车场。二即后门天汇轩，为提督衙门差役聚会所在。三即东安门汇丰轩，别称“闻名远”(与宣武门内海丰轩的“声名远”及前面提到的高名远共称三名远)。清代灯节，此馆两廊悬灯，大家闺秀多半坐车到此观灯。四为安定门内广和轩，俗称西大院，歇业在民国十年以后。

乙、窝窝馆。专做小吃点心，由江米艾窝窝得名，有炸排叉、糖耳朵、蜜麻花、黄白蜂糕、盆糕、喇叭糕等，至于焖炉烧饼为各种大茶馆所同有的，也是外间所不能及的。

丙、搬壶馆。介于红炉、窝窝两馆之间，亦焦焖炉烧饼、炸排叉二三种，或代以肉丁馒头。

丁、二荤铺。既不同于饭庄，又不同于饭馆，并且和“大货屋子”、切面铺不同，是一种既卖清茶又卖酒饭的铺子。所以名为二荤铺，并不是因为兼卖猪羊肉，也不是兼卖牛羊肉，而是因铺子准备的原料，算作一荤，食客携来原料，交给灶上去做，名为“炒来菜儿”，又为一荤。现在硕果仅存的二荤铺，已然改了饭馆，二荤变为一荤，不炒来菜儿了。二荤铺有一种北京独有的食物，就是“烂肉面”。形如卤面，卤汁较淡而不用肉片，其他作料也不十分齐全，却有一种特殊风味。前清最有名的，除二荤铺外，要首推朝阳门外“肉脯徐”。漕运盛时，日卖一猪，借着粮帮称扬，竟能远播江南。还有西长安街西头龙海轩，也是二荤铺，北京教育界有京保之争的时候，京派(校长联席会)在此集会，所以有人别称京派为“龙海派”。

庚子以前，北京大茶馆林立，除上文所举，还有所谓“天泉裕顺高名远”，崇文门外永顺轩，专卖崇文门税关和花市客商。北新桥天寿轩，专卖镶黄旗满蒙汉三固山顾客。灯市口广泰轩专卖正蓝、正白、镶白九固山顾客。阜成门大街天禄轩，专卖右翼各旗顾客。护国寺西口外某轩，则因柳泉居酒好，能招徕一部分食客。天寿、广泰、广和三处，因为能直接赶车入内，高等人士、有车阶级，多半喜欢在天棚下饮酒下棋，所以特别兴盛一时。

书茶馆

书茶馆以演述评书为主。评书分“白天”“灯晚”两班。白天由下午三四时开书，至六七时散书。灯晚由下午七八时开书，十一二时散书。更有在白天开书以前，加一短场的。由下午一时至三时，名曰“说早儿”。凡是有名的评书角色，都是轮流说白天灯晚，初学乍练或无名角色，才肯说早儿。不过普通书茶馆都不约早场。说评书的以两个月为一转。到期换人接演。凡每年在此两月准在这家茶馆演述的，名“死转儿”。如遇闰月，另外约人演述一月的，名“说单月”。也有由上转连说三个月的，也有单月接连下转演述三个月的，至于两转连说四个月，是很少的，那要看说书的号召力和书馆下转有没有安排好人。总而言之，不算正轨。

书茶馆开书以前可卖清茶，也是各行生意人集会的“攒儿”、“口子”，开书后是不卖清茶的。书馆听书费用名“书钱”。法定正书只说六回，以后四回一续，可以续至七八次。平均每回书钱一小枚铜元。

北京是评书发源地，一些评书名角，大半由北京训练出来，可是北京老听书的，也有特别经验，特别有准确耳朵。艺员一经老书客评价，立刻便享盛名。北京说书的就怕东华门、地安门，因为东华门外东悦轩和后门外一溜胡同同和轩(后改广庆轩)，两处书客都极有经验，偶一说错，须受批评，以至不能发达。实在说起来，也只有东悦轩、同和轩的布置、装修，才够十足的北京书馆。此外要算天桥的福海轩，因为天桥是游戏场所，不挂常客，所以任何说书的都能由福海轩挣出钱来。

茶馆里说的评书主要有这几类：

长枪袍带书像《列国》、《三国》、《西汉》、《东汉》、《隋唐》、《精忠》、《明英烈》等一些带盔甲赞、刀枪架、马上交战的评书，都属于这一类。凡是武人出来的开脸、交战的架子，都千篇一律。比如黑脸人，必全身皆黑，什么“乌油盔铠，皂色缎锦征袍，坐下乌骓马，手掌皂缨枪”一类的本子。

小八件书就是所谓公案书，也叫侠义书，像《大宋八义》、《七侠五义》、《善恶图》、《永庆升平》、《三侠剑》、《彭公案》、《施公案》、《于公案》等，内容叙述行侠作义、保镖护院、占山为王，以一个官员查办案件，或放赈灾民为线索，中道遇见山贼草寇、恶霸强梁，以手下侠义英雄剿灭盗贼，为公案书中主要线索。有时也插入奇情案件，用化装侦得案情，大快人心，并且增加听众智慧。像袁杰英说《施公案》的“赵璧巧摆罗圈会”、“巧圆四命案”、“张家寨拿□□反串翠屏山”等都极见巧思。有时书情穷尽了，必定穿插国家丢失陈设古玩、大官丢印，以及丢官、春云再展，另布新局。书情有组织的，以《七侠五义》为最好。可惜不如说清代公案书的火炽。还有《善恶图》，组织穿插都好，只是没有印本。演述的以广杰明专长，已于去年死去，现在只有阿阔群能继续他师父的盛业了。《善恶图》眼看将失传，已被各公案书窃去情节不少，如能有人写成小说，一定能受欢迎。

公案书中讲究变口，如《永庆升平》的马成龙的山东口音，《小五义》徐良的山西口音，《施公案》张玉、夏天雄的南方口音，哪部公案书都有的。不过只许变这三种口音，以外的口音是不许变的。好一点说公案书的，凡书中有特性的都能学出不同声调来。像袁杰英说赵璧，杜克雄、赵元霸、阎伯涛学贺仁杰咬舌童音，十分有趣。说评书的规矩，一不许批讲文义(《聊斋志异》除外)，二不许学书中人对骂的话，三遇书中有二人对话，只能以声调区分，不许用“某人说”。所以凡是善于说书的，一开口便知是学的某人。死去的评书大王双厚坪和他徒弟杨云清，以及袁杰英，最能描摹书中人的个性。就是长枪袍带书，其中的岳飞、岳云、牛皋，也要分个清楚的。还有介于袍带公案之间的评书，如《水浒》，也有列阵开仗，也有公差办案，也有光棍土豪，也有儿女私情，是一部极不好说的书。

当日双厚坪说《水浒》，武松、鲁智深、李逵的个性绝不相同，阮小二、阮小五、阮小七的三副相似而实不一样的面孔，令人听得耳目清朗。尤擅长的是说挑帘裁衣，武松杀嫂，一个“十分光”能说五天，听众没有一个愿意散书的。能继双厚坪衣钵的，只有杨云清。云清有两部书，一是《济公传》，一是《水浒》，凡听杨云清的，就是一段听几次也不烦厌，因为他抖的荤素包袱，都是随时变换，没有死包袱的。过去说公案书的，以潘诚立、田岚云最得书座赞许，享了一世盛名。过去说公案书的，，以群福庆的《施公案》、《于公案》最好，有“活黄天霸”的别称。凡是想听书过瘾的，最好是听群福庆，尤其后套《施公案》、前套《于公案》，常应听众特烦，享了四十年大名。群福庆的徒弟不少，都是“荣”字，能得他神髓的，只有一个张荣玖。还有一个间接徒弟廷正川，能传他的《于公案》。以外说公案书较比不错的，海文泉可以算一个，中年时很能叫座儿，能说《济公传》、《永庆升平》，每到一转儿完了的末两日，必要特别加演“逛西庙”(护国寺)、“断国服”、“大改行”，比现在相声强多了。

神怪书

有内丹图《西游》、外丹图《封神榜》、《济公传》几种。说《西游》的是道门评书，创兴才几十年，共传“永、有、道、义”四代。说书时打渔鼓，卖沉香佛手饼。我听过李有源和他徒弟奎道顺以及奎道顺的徒弟邢义儒、什义江说的《西游》。到奎道顺时免去渔鼓，到“义”字辈时连沉香佛手饼都不做了。李有源以“活猴”出名，奎道顺以“活八戒”出名。我在幼年很中了许多日子的《西游》迷。因为说《西游》时要学孙猴、八戒五官四肢乱动，幼童听了容易出毛病，所以一般家长都禁止小孩子到书馆去听《西游》。《西游记》在评书界已算失传，庆有轩(老云里飞)已然不能再说，只有一位没下海的李君(是奎道顺的得意弟子，因曾救奎命得传《西游》，现在东城某小学服务，是不肯出台的了)。

《封神榜》较《西游记》火炽，双厚坪能说此书，也是双厚坪临死所说的最后一部书。双厚坪出语滑稽，《封神榜》上所有神仙，皆另加以外号，例如说长耳定光仙的耳朵拉下，便成弥勒佛，所以称弥勒佛为“大定子”，因旗人中下社会称人全在姓下加子(音咂)。有人认为双子唐突神仙过甚，所以一病不起，这也未免太迷信。现在说《封神》的很少，李杰恩还算不错。

《济公传》也以双厚坪最好，以后能说的很多，能由济公降生说到擒韩殿。济公被罪二次渡世的，只有杨云清。云清说《济公传》互有得失，得是：一能顾全济公的罗汉身份，不至说成妖人疯魔;二是所加材料所抖包袱，都是本地风光，尤以“官人办案”和“斗蟋蟀”为拿手戏。这是因为杨云清曾经当过官人的缘故，所以说忤作验尸，近情近理，宛如眼见。失是：过于细致，进度太慢。再者过于顾全济公身份，所以凡在济公现法身，总是不尽其辞，未免矜持。杨云清死后，就以刘继业所说《济公传》为最好了。他的长处是能满足书座的欲望，能多给人们书听和加力渲染济公法力，短处是长告假歇工和欠于细致。

《聊斋志异》自清末宗室德君创为评书后，也出了很多人才，不过太不好说。太文了不行，太俗也不行，解释典故要天衣无缝，和原文事实吻合才好。

近年很有几个说《聊斋》的，死去的董云坡，以文雅幽默见长，很受欢迎。我曾连续听了四个月，能令人回味。现在最好的要属天津陈士和。陈士和能把《聊斋》说成世俗的事，但又俗不伤雅。他的长处是能用扣子，这是其他说《聊斋》的人所不能的。还有已然残废了的曹卓如，虽比不上董、陈，也还不坏。近年人们生活困难，勉强听书的已属不易，所以唯一拉书座的方法，就是多给书听，像品正三的《隋唐》，本很平常，但能在两个月内由《隋唐》说到残唐五代，书量较旁人多五六倍以上。因之荣膺“品八套”的美名，生意也因此而大发达了。

书茶馆约聘一年的说书人，例在年前预定，预备酒席，款待先生，名曰“请支”，一年一次，就是死转也得邀请。有的不请支，名曰“不买书”。说书每日收入，皆按三七下帐，书馆三成，说书先生七成，遇有零头，便不下帐，统归先生。说书先生遇有旧相知，在书钱以外另给的钱，也归先生。例如杨云清说书时，曹君伯英每次总是加赠一元的。在每转的首日末日，所得书钱不下帐，皆归说书人。在每转末一日，凡是常听书的老书座，都在书钱以外另赠“送行钱”，不拘多少，以资联络感情。

野茶馆

北京在前清时代，禁苑例不开放。故宫、太庙、社稷坛、三海当然不能开放，就是什刹海的临时市场也是民国五年才开办的。城内除陶然亭、窑台以外，是没有游憩地方的。那时都人游憩，只有远走城外。夏日二闸有香会、什不闲、八角鼓助兴，“大花障”、“望海楼”十分兴盛。一进五月，朝阳门、东便门、二闸来往游船，络绎如织。两岸芦荻槐柳，船头唱着“莲花落”，不但热闹非常，而且清凉爽快。还有永定门外沙子口四块玉茶馆，也是北京郊外有名茶馆，有跑道可以跑车跑马，每年春秋两季十分热闹。夏天有八角鼓、什不闲小曲，贵族王侯、名伶大贾都要前去消遣的。再有东直门外自来水厂东北的“红桥茶馆”，规模宏大，由明代到清末，兴盛了三百多年。前清末年，“抓髻赵”曾在此唱莲花落，于今片瓦无存了。以上所说二闸、四块玉、红桥等处，虽然地处郊外，但不能直谓之野茶馆，因为这三处茶馆都以娱乐为目的，和清末民初的朝阳门外菱角坑相同，都是唱曲小戏的所在。野茶馆是以幽静清雅为主，矮矮的几间土房，支着芦箔的天棚，荆条花障上生着牵牛花，砌土为桌凳，砂包的茶壶，黄沙的茶碗，沏出紫黑色的浓苦茶，与乡村野老谈一谈年成，话一话桑麻，眼所见的天际白云，耳所听的蛙鼓蛩吟，才是“野茶馆”的本色。据记忆郊外的野茶馆有这几处。

麦子店茶馆在朝阳门外麦子店东窑，四面芦苇，地极幽僻，和北窑的“窑西馆茶馆”类似，渔翁钓得鱼来，可以马上到茶馆烹制，如遇急风骤雨，也可以避雨，所以至今还能屹然独存。麦子店附近水坑还产生鱼虫，尤其多有苍虫，因此养鱼的鱼把式每年要到此地捞鱼虫。在前清时宫内鱼把式也以麦子店为鱼虫总汇，由二月至九月，在这八个月的麦子店野茶馆，真有山阴道上之势。夕阳西下，肩着鱼竿的老叟，行于阡陌之间，颇有画图中人的意味。

六铺炕野茶馆在安定门外西北里许地，四面全是菜园子，黄花粉蝶，新绿满畦，老圃桔槔伴着秧歌，令人有出尘的念头。六铺炕因有土炕而得名。到此喝茶的以斗叶子牌为主要目的，“打十胡”、“开赏”、“斗梭胡”，也有“顶牛儿”“打天九”的，总以消遣为主，并不在乎输赢，所以没有“牌九”、“开宝”、“摇摊”等一类名色。每到红日西斜，赢家出钱买酒肴，共谋一醉，然后踏着月色赶城门，也倒别有情趣。

绿柳轩野茶馆在安定门东河沿的河北。茶馆在一个土山凹里，四周重重杨柳，主人开池引水，种满荷花，极有诗意。夏日有棋会、谜语会，北面辟地几弓，供各香会过排，颇能吸引众多的茶座。

葡萄园在东直、朝阳两门中间，西面临河，南面东面临菱角坑的荷塘，北面葡萄百架，老树参天，短篱缭绕，是野茶馆中首屈一指所在。夏日有谜社、棋会、诗会、酒会，可称是冠盖如云。

“上龙”“下龙”在北京没有洋井之先，甜水很是难得。城内大甜水井，每天卖水钱就能收入一个五十两的银元宝。然被北京人盛称为“南城茶叶北城水”的“北城水”，却是指“上龙”“下龙”而言了。“上下龙”在安定门外西北半里地，“上龙”在北，“下龙”在南，相离不过百步。前清盛时，“上龙”北邻有兴隆寺古刹，地势很高，寺北积水成泊，大数十亩。庙内僧人以配殿设茶座，开后壁的窗户，可以远望西山北山，平林数里，燕掠水面，给欣赏上龙水的烹一壶雨前茶，倒也别有风趣。庙内有三百年“文王树”一株，开花时香笼满院，很能招徕一些文人。现在“下龙”井已然坍毁填平，兴隆寺也破烂不堪，只有“上龙”还因井主毛三先生经营保留到现在。一株古老空心的柳树斜覆在井上，井东空地支有席棚，井南葡萄一架，西南环有苇塘。主人卖茶卖酒，也做些村肴馒头出卖，生意还不错。一间斗大土房，建在两丈高的土坡上。冬日临窗小饮，远村传来卖年画的货声，仿佛三十年前了。

三岔口野茶馆在德胜门外西北、撞钟庙附近。茶馆坐西朝东，直对德胜门大道，房后树木成林，矮屋三间，生意颇为兴隆。城内闲人到此喝野茶的固然很多，但主要是因为德胜门果行经纪在此迎接西路果驼的缘故。

白石桥野茶馆在西直门外万寿寺东。清代三山交火各营驻兵的往还，万寿寺的游旅，均以白石桥为歇脚的地方，所以白石桥野茶馆到今日还存在着。高梁桥、白石桥之间水深鱼肥，柳枝拂水，获花摇曳。很有许多凑趣的人，乘船饮酒，放乎中流，或船头钓鱼，白石桥野茶馆便更热闹起来。

清茶馆

清茶馆专以卖茶为主，也有供给各行手艺人作“攒儿”、“口子”的。凡找某行手艺人的，便到某行久站的茶馆去找。手艺人没活干，到本行茶馆沏壶茶一坐，也许就能找到工作。清茶馆也有供一般人“摇会”、“抓会”、“写会”的，也有设迷社的，也有设棋社的。例如围棋国手崔云趾君，曾在什刹海二吉子茶馆，象棋国手那健庭君，曾在隆福寺二友轩，全是清茶馆的韵事。

茶酒馆

茶馆卖酒，规模很小，不但比不过大酒缸，连小酒铺都比不上。茶酒馆虽然卖酒，并不预备酒菜儿，只有门前零卖羊头肉、驴肉、酱牛肉、羊腱子等，不相羼混。凡到茶酒馆喝酒的，目的在谈天，酒是次要的了。

人生只合住湖州!景美,好吃,消费低!记3天2晚慢生活之旅

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人作者：阿正1666

创作立场声明：分享一下我和家人的湖州之行，感谢支持~~

哈喽大家好，我是阿正1666，一名爱旅游的数码爱好者。第19期试吃试睡的报告来了~

很荣幸被张大妈选中获得第19期免费试睡体验的机会，让我带着爸妈、媳妇和孩子一行五人体验了湖州慧心谷的山间吸氧慢生活，在此特向什么值得买公司和飞猪慧心谷酒店旗舰店表示感谢！下面就随着我的记录，一起来体验一下吧。

湖州是浙江省下辖地级市，因地滨太湖之南而得名，是世界茶文化的发祥地之一。虽然之前我曽因工作的缘故去过一次湖州，但是这次能够带着家人一起去游玩这座有着悠久历史的江南古城，还是非常高兴和期待的。

慧心谷度假村坐落在湖州妙西镇霞幕山谷，与莫干山南北相连。这里距离上海、苏州、杭州只需两三个小时车程，十分适合自驾前往游玩。

计划好入住时间后，我们可以通过网络或电话的方式与慧心谷酒店直接办理预订。在入住的前一天酒店管家会与你取得联系，进行出行提示和入住提醒。同时管家还会将酒店开展的户外探险、亲子手工、慧心疗愈和当季活动发给我们供选择，方便提前预订。在入住期间，酒店管家也会向住客提供24小时的贴心服务。

对于生活在伟大祖国中部城市南昌的我来说，距离湖州七个小时的车程相对来说还是比较远的。因此原计划自驾前往的我，最终还是选择了高铁租车的方式完成了这次旅行，话说回来现在高铁网络真心改变了国人的生活。

第一日的14时左右，我们从南昌西站乘坐G1666次前往湖州。17时11分，高铁到达湖州高铁站。提前在网上租好汽车，出站后就可以办理取车手续。17时36分，我开始驾车前往慧心谷酒店。

前方就是酒店的停车场了。从湖州高铁站相距慧心谷酒店大约19公里，一路的路况很不错，大概30-40分钟的车程就能到达。慧心谷酒店所在的霞幕山，是“茶禅一味”的发源地，茶圣陆羽著就《茶经》的地方。“由高径崎岖上登，可见太湖，群山皆在下，每有云霞复幕，故名。”

慧心谷酒店的停车场占地面积挺大的，在进入停车场后会有工作人员主动进行入住确认，同时还会安排环保电瓶车的工作人员搬运行李，随后就可以前往酒店办理手续了。值得一提的是，在慧心谷酒店的停车场出口处就是陆羽古道风景区的入口。酒店目前每日安排了两场陆羽古道徒步活动，由专业的向导带队，穿越长约5.5公里的古道（需耗时3小时），可途径霞幕山水库、云林禅寺等景区。

从停车场乘坐环保车几分钟后，我们就到达了慧心谷酒店的田园客厅，在这里办理入住和退房。这里也是酒店户外活动的集合地，陆羽古道徒步、山地骑行、霞幕山历险……

整个慧心谷度假村依山而建，借山而居，占地近250亩，是森林覆盖率达80%的天然氧吧。这里一半是竹海，一半是茶田。酒店由德式山居、茶居、竹居和精品酒店组成，在设计方面为2014年索契冬奥会滑雪场的担纲设计师彭金亮亲自主理。

慧心谷给我最初的感受是，酒店与山、竹融为一体，每栋房子都像是自然生长出来的，十分和谐，使住客与自然更亲密地融合在一起。

从田园客厅前往住处，主要是依山而设的公路，有一定的垂直落差。慧心谷酒店配置了数十辆环保车供游客接驳使用，工作人员的主动服务意识很强，不是简单的机械调度。入住的这一天里，我们不时看到环保车在度假村内往返穿梭，随叫随到。

办理好入住后，我们乘坐环保车来到了此次入住体验的竹居别墅，独栋双卧房型，空间面积95，分上下两层共两个卧室。

推开竹居，一进门我们就看到在上层卧室的欢迎水果和自动麻将桌（带花牌），家人们立即彼此会心一笑，约定晚饭后传统国粹走起O(_)O哈哈~

棋牌桌一角是mini吧，不论是慧心茶还是胶囊咖啡，都可以在这里随性喝上一杯，胜在方便。妙西茶树茂盛，慧心茶专门聘请了台湾茶人蔡奕哲先生，用自然农发法替代现代施肥，特别值得一试。mini吧冰柜里，还有小朋友爱的MM豆和出自湖州老字号“震远同”的牛皮糖，酒店有心了。

每个卧室都是1.8m大床，配Sealy丝涟床垫，睡眠质量还不错。房间里还有JBL蓝牙音箱，听音乐和看时间都很方便。

上层客房有浴缸，智能卫浴全套采用了韩国inus，沐浴用品是AccaKappa，舒适度满意哦。

上层卧室的落地窗外是一圈小露台，推开之后竹林微风扑面而来。

上下层卧室之间通过室内楼梯连接，虽说有木质扶手，但个人建议如果是一家人前去度假的话，可以安排父母住在上层。

下层的卧室同样为Sealy丝涟床垫的1.8m大床，摆设了沙发、茶几，可以会友小坐或是临时办公啥的。

下层卧室的电视机隐身在柜子里，遥控升降开启，不占空间，躺在床上的观看视角也十分惬意。

下层卧室的卫浴区为干湿分离设计，有独立的淋浴室和卫生间，同样为采用了意大利AccaKappa沐浴用品以及全套韩国inus智能卫浴设备。

下层卧室的落地窗通往超大户外露台，简单通透，置身于竹海。媳妇说：只想捧一杯茶，晒晒太阳，放空身心。

晚餐我们选择在慧心谷酒店内的霞幕餐厅，当日度假村入住率不错，吃饭的人不少。餐厅服务可圈可点，我们菜品点多了，后续还主动帮我们退了一例。

香干马兰头、老法汤三鲜、银鱼羹，原生态的食材，味型清爽，老人吃也适口。

必吃的定胜糕，糯糯的，夹馅甜蜜，色泽讨喜，深得孩子喜欢；葱油捞面和荠菜年糕也很Q弹。

饭后一家人闲庭信步，登上了慧心谷酒店的最高处“云顶空间”。这里也是最佳的观星地点，抬头仰望星空，俯瞰灯光点点，忽然记不起是有多久没能在城里见到星星了。

第二天一早，我们再来“云顶空间”打卡，空气新鲜，舒服极了。慧心谷周边有漫山的茶田，不远处还能看到茶农正在田间忙碌。

云顶空间的一层为云间咖啡馆，这里的270环景户外无边泳每年6月中旬开放，可以鸟瞰山谷景观。

云顶空间二层为心云瑜伽和慧云SPA。一边做瑜伽和芳疗SPA，一边细听山谷中的物语，想想就元气满满。

自助早餐同样是在霞幕餐厅。晨起雾霭霞光，这里又是另一番景象。中西式餐点各个档口品类都充足，服务也不凌乱，超出预期啦。

这次我们出行时的天气不错，小朋友们纷纷选择坐在霞幕餐厅的室外就餐。小朋友中意的紫米饭团，用的编织盛器，十分悦目。

餐厅现煮的小份米线看似寻常，汤却调得恰好，热热的暖胃；配上几片酒店当日煨软的酱牛肉，小满足。

酒店霞幕餐厅楼上还有星空露台，人数多的聚餐也可以满足。

慧心谷的精品酒店区就在霞幕餐厅附近，部分房间带独立阳台。

早餐结束后，我们带着孩子来到了提前预约好的阳光画室，这里有她心心念念的手绘纸伞活动。小朋友手绘了应景的竹叶伞面，留白也不失为一种美。

亲子手工是付费活动，一旁会有老师指导。这里还有枯枝贴画、版画拓印之类的手工活动可以参与，挺有意思的。

阳光画室的旁边就是酒店为小朋友准备的小小冒险家区域，这里有mini攀岩、蹦床、滑梯，还有射箭设施等，是孩子们的玩乐天堂。

撑着画好的纸伞，我们带着小朋友一路来到“荷塘月色”。小朋友终于近距离的见到课文中描述的睡莲，兴奋之情溢于言表。

慧心谷在山间的竹林中设有步道。步道的起点在精品酒店门口，从这条路一直步行上去可以直达云顶空间。

竹林步道通往三癸茶亭，这里是慧心品茗之处。三癸出自于颜真卿《题杼山癸亭得暮字》诗中“歘搆三癸亭，实为陆生故。”三癸茶亭隐于竹林，霞幕山记录了陆羽寻茶问水的足迹，这里流传着“霞幕北飞”的佳话。

我为父母预约了在三癸茶亭品茗。慧心谷的茶山实行保育计划，专业的茶艺师会为大家品茗论禅，拿起与放下间，茶香馥郁在指尖翻飞。父母在茶亭还遇到了一早去抄经的游客，茶禅一味，静心慧心......

慧心谷酒店退房的时间为次日12时，收拾好行李后我们电话告知田园客厅工作人员准备退房，不多久接驳的环保车工作人员帮忙收取房卡就闪电退房了。环保车直接将我们送至停车场取车，还是相当便捷的。在慧心谷酒店附近有不少农家乐餐馆，我们第二天的午餐就选择了简单、清爽的农家乐。

下午我们一家人选择了打卡慧心谷酒店附近的长颈鹿庄园，这里据酒店车程不到10分钟，沿途有撩人的花花草草。小朋友给长颈鹿喂食胡萝卜之后开心的说到，长颈鹿真的很温柔吖~

别看小浣熊呆萌呆萌的，可是取食起来动作超敏捷。

游玩长颈鹿庄园可以选搭观光车，整个园区不大，游玩只需大约1-2小时左右的时间。在里面有许多孔雀在悠闲的散步，十分自在。我们的运气不错，孩子第一次近距离看到了孔雀开屏，开心极了。

打卡长颈鹿庄园后，我们自驾前往湖州市区的太湖旅游度假区。晚餐安排在南太湖边，月亮码头也是湖州的网红打卡点之一，在码头的石头上刻着“人生只合住湖州”。

南太湖边有很多经营多年的酒店，既然到了太湖，当然要尝一尝“太湖三白”之白鱼、白虾、银鱼。

第三天取道南浔，从湖州市区到南浔古镇自驾约一小时。这个地处江浙交界的富庶丝绸古镇，是中国首座被列入世界文化遗产的江南古镇。

早安，南浔。南浔古镇素有“文化之邦”和“诗书之乡”之称，出现过许多著名人物，如民国奇人张静江，“西泠印社”发起人之一张石铭，著名诗人、散文家徐迟等。

南浔古镇临河而筑，傍桥而市。

湖笔“毛颖之技甲天下”，我们顺便给初学书法的小朋友也买了一支作纪念。

正巧遇上“2021南浔古镇浆板公开赛”，游船停航不能泛舟，只能一饱眼福咯。

早在2015年，谢霆锋就带着《十二道锋味》来过南浔古镇。尤其推荐浔蹄，色泽红润、软糯咸鲜，建议到了南浔一定要试试。最后用一碗香飘多年的酥肉爆鱼双浇面，结束我们这次湖州之旅，此行意犹未尽。

由于距离较远、时间紧凑，这次的湖州慧心谷酒店入住体验略显仓促，最后根据我的切身感受给大家小结一下。

慧心谷酒店所在的霞幕山茶禅一味，不论是放空、小住，还是品慧心茶，都可以称得上是舒心怡人。

慧心谷酒店的餐饮食材天然，当地口味温和，老少皆宜。

慧心谷酒店依山而建，人气不错，服务到位，睡眠和卫浴体验满意。

慧心谷酒店周边有庄园农家乐，吃玩都很方便。

最后也要感谢@旅游知世簿的信任，提供了这次入住体验的机会，让我和家人拥有了一次山间吸氧慢生活的美好回忆，湖州虽因太湖得名，但山水也是极好的，还没有去过的朋友一定要去体验一下哦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。