香港牛肉海港城店在哪里，香港尖沙咀早餐推荐-菲力牛肉网

香港牛肉海港城店在哪里，香港尖沙咀早餐推荐

大家好，今天给各位分享香港牛肉海港城店在哪里的一些知识，其中也会对香港尖沙咀早餐推荐进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

去香港一定不能错过哪些美食？

分享几家我去香港时吃过的比较出名的老店，或者觉得好吃的店。

第一家是茶餐厅，叫添好运。

这是一家平价的米其林餐厅，被誉为“全世界最便宜的米其林餐厅”，我去吃了觉得味道确实很好。个人尤其喜欢陈皮红豆沙、凤爪、以及糯米鸡，红豆沙熬得很香，陈皮和红豆的味道融合得恰到好处，凤爪软烂，糯米鸡有荷叶清香，肉汁伴着糯米香简直绝配，其他点心也很不错，该入味的入味，该清新的清新，无论卖相还是味道我都觉得该给好评。

对比我吃的其他茶餐厅的，也是一家香港比较有名的茶餐厅，叫稻香，个人觉得无论在卖相以及味道上都比不上添好运。

第二个是一家甜品店，叫佳佳甜品。

这家店的甜品便宜又好吃，我超级喜欢，店里的招牌是芝麻糊，记得一定要点热的芝麻糊，夏天也不用怕热，因为店里冷气很足，芝麻糊很香很细腻，而且甜度刚刚好，不会齁甜，也不会不甜，吃起来就是一切刚刚好的样子。

还有杨枝甘露也好吃，用的水果都很新鲜，柚子粒微苦，中和甜味，吃起来很清爽，对得起“杨枝甘露”这么一个清新凉爽的名字。

另外这里的甜品真的很便宜，大多数甜品都是20元港币一碗，大概人民币17块钱，在香港物价这么高的城市能找到这么便宜又好吃的甜品店，还真的挺难得的。

这家店周润发也喜欢来，店门口有贴周润发来吃甜品的照片。另外这家店的服务很好，老板和员工都是笑呵呵很有耐心的样子，这一点很加分。

第三家是吃牛腩面的，叫牛B仔清汤腩餐厅。

在香港吃牛腩可能很多人会去九记，不过九记通常人比较多，所以我去了这家叫牛B仔的，很多香港明星也喜欢去，店门口贴了好多照片。这家腩面还不错，第一次去不知道点什么的话最好问问老板，老板会给你推荐他们的招牌，我们当时点的就是两碗招牌腩面，忘了叫什么了，只知道汤鲜而不腻，肉都很大块，嚼起来有很香的肉味。

对了，如果是重口味的人，这家可能会吃不惯。

第四家是澳洲牛奶公司。

这家店一直考虑要不要推荐，东西是挺不错的，但是人太多，而且服务态度太差，去到基本要排队，不过不用排很久就是了，翻台率很高，店里面很拥挤，一张小小的两人桌要坐四个成年人，我们去的时候就是跟两个陌生人拼桌，桌子很小，所以挺尴尬的。而且店里的工作人员态度不是一般差，像催命一样催着你点菜，点菜时语气也不好，像你欠他钱似的，以致我点完菜都没什么胃口吃了，一般差的服务态度可以接受，太差就真的很影响心情了，这家我个人不会再去第二次，当然，如果你能够不受他们的服务态度影响的话，可以去试试，东西还是不错的。

另外再推荐两家长洲岛的店，长洲岛是香港的一个离岛，非常小的岛，岛上美食多，有海鲜有小吃有甜品，感觉每一家店都不错。

我最喜欢的是东源大鱼蛋。

这家店就在码头不远的小吃街上，上一次去长洲，我一共去了三次这里吃，怎么吃都不够，最爱劲辣咖喱味的，怎么吃都不腻，每次都是一买到就立刻开吃，所以基本上没有拍到过完整的照片，每次都是吃到一半或者快吃完了才想起要拍照，匆匆拍一张又继续吃了。

除了东源大鱼蛋这家店，岛上其他鱼蛋店我也有吃过，对比起来这家比其他家好太多了，所以后面一直在这里买。

还有一家是长洲冰室。

里面的甜品都很赞，不多说，这家店在岛上很有名，店里的芒果糯米糍很出名，不过我没点，点的是其他甜品，料足味道好，很合我口味。

这次就先介绍这么多啦！都是我觉得味道还不错的店，大家去香港玩的话可以试试~~

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香港牛杂怎么制作的？

在很多港片里面好像就经常能看到牛杂的“身影”，而香港牛杂跟广式的萝卜牛杂其实就是差不多的东西，只不过不同地方不同叫法，口味上些许区别罢了。而我住的地方不远处在年前就新开了一家牛杂铺子，滋味算不上多么顶级，但是街边小店来讲已经算是不错的了。有的时候赶上遇到不错的食材，我也会买一些自己回家炖个牛杂，也可以用来佐个粉或者面之类的。

牛杂的做法也不是多么复杂、高深，不然的话也不会以街边小店、推车档为主要存在的形式了。要做的好吃重点就在于①真材实料；②干净卫生；③多做多调整。能做到这几点，基本上就能炖出不错的牛杂了，至于风味这个问题是没办法统一的，不可能所有人的口味喜好都一样。

首先说用料。牛杂虽然就是下水，但是普遍价格还是不便宜的，混合的下杂牛心、牛肠、牛肚等差不多都在20块钱一斤上下了，至于毛肚之类的上杂就更贵不少了。所以不要小看一碗由牛心、牛肝、毛肚、牛肠、牛腩、牛肺之类的东西混煮出来的东西，成本也是不低的。还有一些不太多见的分类，比如沙瓜、腩青、脆喉之类的，可能一些特别喜食牛杂的饕客会多了解一些吧。

牛杂的醇厚、奇妙香味有很大一部分都是来源于这多种牛类食材的混合，如果店家在主料上“打马虎眼”，弄太多了牛肺之类的便宜东西，这个味道自然就不对劲，所以真材实料是首要条件。

其次就是牛杂的清洗去味要彻底，毕竟这个美食的主要材料就是这些异味比较重的内脏。方法跟我们之前介绍过的做猪肚鸡处理猪肚差不多，只不过牛杂种类多，更繁琐一些。我们要先用大量水浸泡让牛杂内部血水尽量排出，然后用小苏打搓洗至少两遍，接下来换食盐和面粉搓洗，基本上就能去除绝大部分异味。最后可以用葱、姜、花椒、酒、茶叶来给牛杂焯水，不同于肉类容易失去水分和口感，牛杂可以焯水的时候汆的稍微彻底一点。经过这样耐心、细致的处理，基本上牛杂就干净而无异味了。

最后要说的就是炖煮了，所用辛香料是各家有各家的组合，除了必有的生姜之外，我一般会用草果、香叶、桂皮、八角，以及非常少量的丁香和甘草。也可以选择一些温和的中药材，比如熟地、川芎等，但是用量一定要少一些，全加一起不要超过牛杂1%，不然的炖煮出来跟一锅中药似得，完全没有牛杂香气了。还有比较重要的一点就是，最好是使用牛骨熬煮出来的高汤来炖煮，重要才会汤味醇厚浓郁。萝卜这个常驻配菜推荐至少在炖煮40分钟以后再加入进去，这个时候牛杂已经吸收了不少料味，汤里的肉味、料味也基本稳定，萝卜放进去才比较合适。

简单的说下流程：

牛杂买回来浸泡、搓洗、清洗干净、然后焯水处理，尽量心、肝、百叶、肠、筋、腩等齐全一点，这样合煮出来的滋味更醇厚；接来下用一点老抽、加上适量的生抽、盐、糖给牛杂抓匀腌渍大约1个小时左右，然后把腌好的牛杂放入炖锅，加牛骨高汤或者水大火煮；草果、桂皮之类的上面推荐的香料用清水先冲洗、浸泡几分钟，然后用纱布包好，放入炖锅里，调味料中记得要加入柱候酱，其他的基本调味就看自己的口味吧；大火烧开之后转小火炖煮40分钟到1小时左右，开盖放入萝卜块，再次烧开之后小火炖煮到萝卜熟透入味，基本就完成了。

以上就是这次关于牛杂的分享了，希望能够有所帮助，其实就是准备工作繁琐了一点，真正做起来并不难。

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香港尖沙咀早餐推荐

推荐因为香港尖沙咀是一个繁华的商业区，早餐店众多，提供各种种类的早餐，包括港式茶餐厅、西式早餐、日式早餐等。有些店铺很有特色，例如迎角、羊脷洲小食、弥丰餐厅等。如果想品尝正宗的港式早餐，可以尝试到大家乐、恭和揾、金字灣點心等店铺。对于喜欢西式早餐的人，可以到澳洲牛奶公司、McDonald's、Starbucks等店铺。此外，还可以在尖沙咀的购物中心内的餐厅享用早餐，如海港城、尖沙咀中心等。总之，香港尖沙咀有很多早餐店，一定能满足不同口味的需求。

OK，关于香港牛肉海港城店在哪里和香港尖沙咀早餐推荐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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