怎样做牛肉饭牛肉不会硬(爆炒熟牛肉)-菲力牛肉网

怎样做牛肉饭牛肉不会硬(爆炒熟牛肉)

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爆炒熟牛肉

1可以2因为牛肉是一种易于煮熟的肉类，经过切片和腌制后，可以使用高温油炸或煮熟的方式，使其变得更加香脆美味。3在炒熟牛肉的过程中，可以加入葱姜蒜等配料，增加口感和香气。同时，还可以根据个人喜好加入辣椒、豆瓣酱等调味料，让炒牛肉更加美味可口。

东野圭吾写了哪些小说？他的作品怎么样？

东野圭吾是日本的推理小说家，在日本有着很高的知名度，随后名声远播，他的作品也逐渐延伸到国内，但对于他的作品，我也就是抱着试试看的态度，原因如下图：

他的作品很多，从85年写作至今已有百余部作品，其中比较熟知的：《解忧杂货铺》《白夜行》《恶意》《嫌疑人X的献身》《流星之拌》《放学后》等。

立水现阶段共读过他的作品有三部半《解忧杂货铺》《白夜行》《流星之拌》《放学后（还没有读完）》，我说一下个人的看法。

对书不对人来评价的话：

首先，他的作品叙述很平淡，但很吸引人。

从我读的几部作品中，感觉他没有非常固定的写作方式，硬要从中找出“特点”的话，就是平淡，平淡的人物描述，平淡的场景，平淡直叙的写作方式，但丰富的剧情勾画，易于平常的心理，匪夷却又合理的剧情转折，将这些平淡连接起来，形成的故事，确是很不平凡。

其次，他的作品很“细”，剧情复杂却丝丝环扣。

单纯的论写作方式，没有饱满丰富的语言美化，没有犀利的叙事手法，但他的作品非常“细”，细的没有任何瑕疵可以挑取，细到故事与每个现实场景的辖接，都是那么的水到渠成，细到能将一个小说中的情节写的那么的真实。

结束语

但也可能是译文的原因，但对于日语我有一种天生的反感，所以估计很难看到原著，在这一点上，评价难失公允，还请见谅。

川味红烧牛肉怎样做才香？

红烧牛肉可以说是牛肉的“终极家常美味形态”了，天南地北几乎哪里都有各自的做法，下面我来分享一下我做红烧牛肉的方法，浓香四溢的“大米饭屠戮者”！

【红烧牛肉】

主料：牛肉（腩肉就行，但我比较推荐牛肋条肉，肥油比较少，而且带筋炖煮之后软糯有口感。）、萝卜（差不多是2斤牛肉半斤萝卜的比例吧）

配料：大葱半根、大蒜3瓣、姜一小块、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、干辣椒和花椒适量、老抽10毫升、郫县豆瓣酱两汤匙、生抽、盐和糖适量。

制作过程：

首先把牛肉冲洗一下，然后改切成块，时间充裕的话就提前浸泡去除血水、腥气更彻底，冷水下锅加料酒和姜片焯水，焯水之后捞出用热水冲洗干净沥水备用；锅里下油烧热，爆香葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒，然后火调小一点加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入牛肉翻炒均匀，把牛肉表面水气炒干一些淋入生抽、老抽炒匀，加开水没过所有食材；然后把八角桂皮之类的香料放进去，接下来可以选择：大火烧开之后转小火慢炖1个半小时以上，然后加入萝卜块再炖煮20分钟以上；或者是直接移入高压锅内上汽后压20分钟关火（具体时间得看锅的情况），泄压之后放进炖锅里加入萝卜块小火炖煮20分钟，最后尝下味道进行最后的调味，大火收下汁就可以盛出上桌了。

红烧牛肉跟红烧肉一样都是很受欢迎的家常菜，所以很多地方都有各自特色的做法，只要自己和家人觉得好吃就“最正宗”了。红烧牛肉的配菜比较常见的就是萝卜和土豆了，用萝卜比较清爽一些，加土豆更加鲜香醇厚，看自己的口味喜好吧。

那么你喜欢吃红烧牛肉吗？欢迎评论分享你觉得最好吃或者最正宗的做法哦！

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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