红烧黄牛肉的做法(红烧黄牛肉的家常做法)

红烧黄牛肉的做法(红烧黄牛肉的家常做法)

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红烧黄牛肉的家常做法

红烧黄牛肉的家常做法

食材:黄牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。

做法

1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用;

2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

红烧牛肉家常做法又嫩又好吃

红烧牛肉家常做法又嫩又好吃

主料:牛肉500克。

辅料:油60克,葱,姜共30克,料酒10克,酱油8克,八角4克,桂皮3克,精盐1克,味精1克。

制作:

1.将牛肉洗净,切成块,葱,姜切段备用。

2.油倒入锅内烧热,放入肉,葱段,姜段,酱油一同煸炒,待上色后,把料酒,盐,味精,桂皮,八角,入锅,加入1杯开水,待汤烧开,转小火慢煨至肉熟烂,汤汁略收。即可。

火哥红烧牛肉正宗做法

火哥红烧牛肉正宗做法

1)牛腩洗净切块(大小自己看着合适就行),卯一滚去血沫。

(2)锅里倒油,所有调味料炒香,放入牛腩,加水,(要一次加足水,起码得够小火炖2~3个小时的)

(3)调小火,炖到牛腩软烂即可。吃的时候下面条,煮两根小青菜,再撒一把香菜

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