牛肉拌凉菜拌什么好吃 凉拌牛肉好听的名字
• 阅读 12• 作者 妙芙可爱吗
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凉拌牛肉做法
主料:牛腱子一个
辅料:芹菜50g、八角两枚、草果一枚、花椒0.5g、红寇0.5g、小茴香1g、桂皮1g、老姜10g、川砂仁一枚、料酒15g、盐20g、白芷0.5g、红油30g、花椒粉0.5g、白糖1g、油酥花生米20g、清水适量
步骤:
1、洗净的牛腱子放入锅中,加入姜、香料包、盐、料酒
2、开大火,水开后把泡子打干净
3、改中小火煮一个半小时,卤制的过程中注意翻面,使入味均匀
4、把芹菜切节装入成品盘中
5、晾冷的牛肉切片
6、切好的牛肉放在芹菜表面
7、加入白糖,倒入卤水
8、加入花椒面
9、淋上红油
10、压点油酥花生米,撒在表面即可
凉拌牛肉好听的名字
凉拌牛肉是众多凉菜中的一种,很受大家的喜爱,尤其是夏天的时候凉菜最受欢迎,如果给凉拌牛肉换个好听的名字那就叫:牛转乾坤,这个词比较新颖,而且大家看菜单的时候看到这个词会比较好奇下意识的去点这道菜!凉拌牛肉味道不错的,大家可以去尝尝看!
吃饺子配的四个凉菜
每个人的口味和爱好不同,我在吃饺子时最喜欢的四个凉菜是:莲藕,辣八蒜,牛肉,拌粉丝,再来二两小酒,饺子配酒,越吃越有,舒服极了。
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