烧饼加牛肉就是好吃，牛肉汤饼的做法-菲力牛肉网

烧饼加牛肉就是好吃，牛肉汤饼的做法

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发面牛肉烧饼的做法

材料

中筋面粉400g，滚水200ml，沙拉油适量，牛肉300g，青葱适量，洋葱1/2颗米酒适量，酱油适量，酱油膏适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量

做法

1.先做面皮将面粉倒入搅拌盆中，将滚水倒入面粉中，用筷子搅拌散热，

2.面团稍微放凉后再将冷水到入搅拌盆中，用手将面团搓揉成团，

3.面团稍微放凉后再将冷水到入搅拌盆中，用手将面团搓揉成团，

4.面团盖上保鲜膜，休息30分钟，让面筋松弛，

5.再做馅料葱洗干净切成葱花，洋葱去皮洗干净切成小小丁状，

6.将牛肉、葱花、洋葱丁放到碗里，

7.加入适量的调味料米酒、酱油、酱油膏、糖、盐、胡椒粉、香油搅拌混合均匀，内馅即完成。

9.组合桌面洒一点中筋面粉，将将休息好的面团一道桌面上，分成11分，一一滚圆，

10.取一个小面团、压扁、用擀面棍将面团擀成中间厚周围薄的面皮，

11.包入馅料，

12.收口处要捏紧，放在盘子上，

13.平底锅倒适量的沙拉油，用中小火将烧饼煎到二面面皮呈现金黄色即完成。

烧饼炒牛肉怎么做

材料：烧饼1个、牛柳100克、葱半根、姜少许、蒜适量、辣椒2个、盐少许、食用油适量。

1、把烧饼切成块，放入油锅炸制，炸至金黄色捞出备用；

2、牛肉加入姜片煮好，切片备用；

3、锅内放少许油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味；

4、将牛柳、烧饼放入锅中爆炒，加入适量的盐，即可出锅。

牛肉汤饼的做法

主料：

牛肉300克

面粉300克

辅料：

葱2根

姜1小块

酱油1汤匙

植物油1汤匙

食盐1茶匙

味精1茶匙

步骤1

牛肉放入盆中泡水一小时，浸出里面的血水

步骤2

和面，用温水适量，面用筷子搅拌成面团就可以了

步骤3

泡好水的牛肉切小片或者肉丁，按照一斤肉三根大葱的比例加葱，姜适量。调料要严格按照顺序放：放适量酱油将肉馅拌一下，然后放入葱姜，放入植物油，拌匀，再放入盐和味精就可以了，而且不要使劲搅拌，只要能把馅料拌匀就可以了，使劲搅拌会让牛肉成为一块死肉，柴牙的那种

步骤4

案板上多放案粉，面团切成适量大小，擀薄皮

步骤5

面皮里放足量的肉馅，像包包子那么多

步骤6

包成圆包子状，放在已经热好的平底锅或者电饼铛里，油要非常的热，包子一下去就能冒泡的那种，用手把包子在锅里按压扁平，煎至两面微黄，就成熟了

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