烧饼夹牛肉做法大全,烧饼夹牛肉热量
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烧饼夹牛肉利润怎么样
利润很高。因为烧饼夹牛肉是一个非常受欢迎的美食,特别在中国北方,它的成本非常低,但价格很高,因此它的利润率非常高。此外,由于烧饼夹牛肉很容易制作,很多小吃店都能自己制作,这进一步增加了它的利润空间。总的来说,烧饼夹牛肉是一个非常有利可图的小吃。
烧饼夹菜烧饼怎么做
一、用料
牛肉450克、甜面酱200克、黄豆酱200克、小米椒适量、料酒少许、大葱一根、蒜头适量、生姜少许、花椒一小把、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油、辣豆豉一小碗。
二、步骤
1、先准备好材料。
2、将大葱、蒜头、生姜切末备用。
3、牛肉切成小碎丁。
4、切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀,腌制片刻。
5、锅内放油烧热,将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。
6、放少许盐(一定不能放多了,不然后面的酱加进来会咸),炒熟盛出备用。
7、重新起锅放油,温油炸花椒,出香味后捞出花椒弃用。
8、将葱姜蒜末放入油锅爆香。
9、放入小米椒碎(我放的剁辣椒)。
10、炒出红油。
11、放入炒好的牛肉,翻炒均匀。
12、加入黄豆酱和甜面酱。
13、翻炒片刻,加入少许胡椒粉。
14、加入辣豆豉。
15、拌匀,熬制片刻,加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油。
16、完成的样子。
17、装碗。
烧饼夹牛肉热量
热量是231
做法
1
面粉中加入酵母粉,加入适量温水揉成柔软的面团发酵至两倍大后排气
2
面团擀成长方形,倒入0.5勺植物油抹匀,撒花椒粉
3
面饼卷起来之后切成若干份
4
面团立起来擀成面饼,撒白芝麻,再用手压一压
5
锅中刷油,放入面饼煎至两面金黄
6
牛肉冷冻后切薄片,加入黑胡椒粉,1勺植物油和玉米淀粉,抓匀,大葱切丝备用
7
锅中放入1勺植物油,加入牛肉大火快炒
8
牛肉变色后加入大葱丝和生抽炒均匀后关火,塞入切成两半的饼中即可
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