牛肉腱子肉的包装设计 腌制的牛肉怎么长期保存
大家好，今天来为大家分享牛肉腱子肉的包装设计的一些知识点，和腌制的牛肉怎么长期保存的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
冬天在坛子里腌腊牛肉的正确方法
以四川腌制麻辣牛肉为例
第一，食材准备：牛肉腱子肉部位5公斤、盐50克左右、辣椒碎500克左右、花椒碎180克、味精50克、白糖100克，生抽758克、大葱四根、老姜48块、大蒜20粒
制作过程：先把牛肉切成三指宽的长条，温水洗净牛肉并晾干水份，然后用盐揉搓至少30分钟，不要太用力，把血水揉出来即可，用保鲜膜密封，然后把大葱切段、老姜拍扁，大蒜拍碎，然后把保鲜膜打开，把血水倒掉，放500克老抽继续揉搓20分钟，继续凉两小时，待牛肉基本没有血水渗出，用白糖、味精揉搓到每个部位，抹上辣椒花椒碎，先在坛子底部铺上一层姜蒜，再两牛肉装坛，把余下的姜葱蒜铺在牛肉中间，最后把250克老抽浇上去，保鲜膜密封，并盖好，以后每两天翻动一次，腌制一周左右如果这是牛肉上辣椒个花椒碎脱落了，需要适当加补上去，然后晾晒在通风阴凉处，时间20天左右，待到牛肉干了水份成干柴状即可
特点：麻辣鲜香，有嚼劲，既可上桌待客，夜可作为零食
腌制的牛肉怎么长期保存
1.食用油法。将腌制好的牛肉块放入瓶中，倒入足够的植物油，确保完全覆盖，然后密封保存。此方法可以保存牛肉的口感和风味，可以保存数个月或更长时间。
2.真空包装法。将腌制好的牛肉块放入真空袋中，排出空气，密封包装，然后放入冰箱保存。此方法可以延长牛肉的保存时间，尤其是在低温状态下。
拼多多的牛腱子为什么便宜
是加工肉而不是精纯肉。拼多多平台上销售的牛腱子肉是在煮熟肉包装的时候汤汁中填加了淀粉，包装时腱子肉块中夹带了较多的这种汤汁，热液冷凝，与肉融为一体，原鞋过子肉重量便大为增加，这是价位能降低的真正原因。当然食用是没有问题的。
OK，关于牛肉腱子肉的包装设计和腌制的牛肉怎么长期保存的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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