九个月婴儿牛肉馄饨做法？牛肉馅馄饨调馅做法-菲力牛肉网

九个月婴儿牛肉馄饨做法？牛肉馅馄饨调馅做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下九个月婴儿牛肉馄饨做法的问题，以及和牛肉馅馄饨调馅做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

宝宝馄饨馅做法

用料：猪肉馅250克胡萝卜半个西葫芦三分之一个玉米粒适量调料：盐、酱油、耗油、花椒面、玉米油适量小馄饨的做法：

1、自己和面擀皮，要擀小点。

2、肉馅加所有菜类混合成馅，因为给宝宝吃，调料不需要放太多呦！

3、擀成饺子皮，这样包出来，大小一致。

4、两边合上即可，不需要花边。

5、两角一捏，成功！

6、烧开水，开三开，适当加凉水增加皮的紧实程度，酱油，葱花，紫菜要出锅时放即可！小贴士1、肉馅加点水，这样肉会比较嫩;2、给宝宝做，调料不需要太复杂太多;3、可以在皮上做文章，蔬菜皮南瓜??皮等增强视觉冲击力，令宝宝食欲大增。

9个月宝宝吃馄饨面选什么

9个月宝宝吃馄饨面一定要选择食材要容易消化、而且脂肪含量少的部位，例如猪肉应该选择里脊肉，鸡肉选择鸡胸肉，鱼肉应该将所有的鱼刺挑出，虾肉应该剥壳去肠，而且应该保证宝宝不会对所选的肉过敏。

肉馅应该细细地剁成肉糜，使宝宝更加容易消化

牛肉馅馄饨调馅做法

步骤/方式1

制作馄饨皮的面团要稍微硬一点。我这里是250克面粉，放了120毫升清水。为了增加面团的筋性，可以加一点点食用碱。用筷子搅拌成面絮后揉成面团，密封醒面20分钟，中间再揉两次，面团就会很光滑。

步骤/方式2

下面开始调制牛肉馅料。牛肉绞碎，加老抽、生抽、胡椒粉、盐、少许白糖搅匀。再少量多次地加入清水，搅拌至肉馅饱满有弹性。然后加入姜末和葱末，再次拌匀。

步骤/方式3

牛肉的纤维比较粗，调馅时一定要加些水进来，让牛肉充分吸收，调好的肉馅非常黏稠，牛肉吃起来才不会干柴。

步骤/方式4

胡萝卜去皮，切片，开水下锅，大火煮一分钟左右捞出。用凉水淘凉，沥干水分再绞碎。

步骤/方式5

将胡萝卜碎倒入牛肉馅里，再加入少许食用油，沿着一个方向再次拌匀，胡萝卜牛肉馅就调好了。

步骤/方式6

将面团移到面板上，再次揉光滑，然后擀成面皮。如果面板比较小，可以将面团分成小面团再擀，尽量擀薄一些。擀面的过程中，最好撒淀粉防粘。淀粉的防粘效果更好，做好的馄饨皮也会更光滑。将面皮切成宽条。

步骤/方式7

再将其切成大小均匀的长方形面皮。如果面皮比较厚，这里还有补救的办法。那就是将面皮切小一点，然后再将每一个面皮单独擀薄。

步骤/方式8

按照自己喜欢的方式将馄饨包好

步骤/方式9

煮馄饨很简单，开水下锅，用铲子沿着锅边推动，防止粘连。再次煮开后淋入半碗凉水。反复2~3次，煮至馄饨漂浮，馄饨皮变得透明就可以出锅了。

步骤/方式10

碗中加紫菜、生抽、香油调味，把馄饨盛进来，再撒些香菜提鲜。一碗营养又好吃的牛肉馄饨就做好了。

关于本次九个月婴儿牛肉馄饨做法和牛肉馅馄饨调馅做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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