炒豆干香菇牛肉怎么炒才好吃，青椒牛肉烧豆干的家常做法-菲力牛肉网

炒豆干香菇牛肉怎么炒才好吃，青椒牛肉烧豆干的家常做法

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青椒牛肉烧豆干的家常做法

食材:牛肉250克，青椒2根，豆干150克

做法:

1，青椒切丝，牛肉切条，豆干切条

2，油锅内加少许油，直接加入切好的牛肉条翻炒至8分熟盛出备用。

3，油锅内剩少许油，加热后放入切好的青椒、豆干翻炒片刻。

4，最后加入牛肉，少许调味料，少许清水一起翻炒至熟，出锅前加一些蘑菇酱味道会更好。

牛肉炒香干的家常做法

用料

豆干250g

牛肉100g

细尖椒(切圈)2根

小米椒(切圈)2根

豆瓣酱1勺

生抽2勺

蚝油1勺

黄酒1勺

蒜(切末)2瓣

姜片(切末)3片

糖半勺

家常牛肉炒香干的做法步骤

步骤1

香干切成1cm宽的长条。焯水(过开水)一分钟备用。

步骤2

牛肉逆条纹切丝(牛肉如果顺条纹切，很容易咬不烂的，一定要逆着切)，半勺蚝油，半勺生抽，一点点油，腌制15分钟。

步骤3

热锅凉油，小火爆香姜蒜，转中火下牛肉微微变色加入黄酒，豆瓣酱炒香。下香干，剩下一半生抽和蚝油，糖，辣椒圈，快速翻炒2分钟起锅。

豆干牛肉火锅教程

用料:

豆干若干块，糖2克，油100克，盐适量克，酱油1勺，豆豉一片，牛肉500克，青椒3个，花椒2克，胡椒1可克，鸡精1勺，老抽1勺，酱油1勺，大蒜5瓣，苦蒜1把，胡辣椒面半勺

制作方法:

步骤1

大方特色豆豉粑用火烤软切小丁，冷油开小火，下锅一直炒散出香味。（豆豉粑不好买可以用干豆豉粒代替）

步骤2

加胡辣椒面，炒出香味

步骤3

猪肉切肉沫下锅一同炒香

步骤4

拍蒜，青椒切丁，一起下锅炒香，记住全程小火。依次加鸡精，花椒，胡椒面，少许白糖。小火炒香

步骤5

加少量清水，肥瘦肉切片，豆干撕小，下锅煮开

步骤6

葱切段，加蒜苗（最好是苦蒜），试盐味出锅。

关于炒豆干香菇牛肉怎么炒才好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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