牛肉胸肉的做法和配料(牛后胸做法)
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牛后胸做法
用料:
牛胸肉3斤
盐适量
黑胡椒适量
辣椒面适量
孜然粉1大勺
啤酒1小罐子
洋葱一颗
大蒜5颗
西红柿酱1小勺
香叶3片
啤酒慢烤牛胸肉的做法:
步骤1
盐+黑胡椒+辣椒面+孜然粉，抹在肉上每一面都煎至金黄。
步骤2
慢烤汁：大蒜碎+洋葱碎+油+1勺蕃茄酱+香叶3片，炒软，加入啤酒。
步骤3
将慢烤汁倒入烤盘，煎好的肉放在上面。
步骤4
盖上锡纸，170度左右，慢火烤3个小时（1斤x1小时）取出后，将烤盘的汁加意大利黑醋倒入锅中，收汁。
步骤5
取出后，放置15分钟，切成块/大片，浇上汤汁即可。
牛肉（胸部肉）怎么做好吃
食材:
牛胸口肉350克，葱花适量姜末适量，花椒油2克，盐1克，酱油5克，白糖1克，尖椒20克，胡萝卜20克
做法:
1:将牛胸口肉切成厚一点的片。尖椒，胡萝卜切菱形片
2:锅中加油500克烧至4成热，把切好的胸口和尖椒胡萝过油1分钟捞出控油。
3:另起一锅，热锅晾油放入葱姜爆香锅底，烹料酒5克，烹入酱油5克，糖1克，盐1克，开水50克，放入沥净油的胸口肉，微?30秒，水淀粉3克勾芡，淋2克麻油即可装盘
牛胸肉怎么做
牛胸肉切丝加生抽、姜丝、生粉、料酒腌制三十分钟。青椒切丝。小芹菜茎切段。
锅中放入一勺清油，大火烧热后倒入腌好的牛肉丝，翻炒二十秒盛出。接着锅中放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，倒入芹菜、青椒，翻炒四五下倒入炒好的牛肉丝，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、味精，加小半勺淀粉水，翻炒两三下即可关火出锅。
牛肉胸肉的做法和配料和牛后胸做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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