腌制牛肉串需要什么调料？牛肉串怎么腌制
很多朋友对于腌制牛肉串需要什么调料和牛肉串怎么腌制不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
湖南桃源牛肉串的腌制配方
1配料：
按牛肉10斤计量
白洋葱末400克，鲜姜末100克，鲜鸡蛋4个，王守义十三香20克，太太乐鸡精60克，瑞可莱牛肉香粉20克，特级生粉100克,
2，腌制过程：
将改刀后的牛肉加入所有腌制调料搅拌均匀，腌制半个小时即可穿制了。烤制时按地区客人喜好，边烤边撒精盐，味精，孜然，芝麻，辣椒粉或辣椒片即可。
牛肉串怎么腌制
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
烧烤牛肉串怎么腌制
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
腌制牛肉串需要什么调料和牛肉串怎么腌制的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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