腌制牛肉串？家庭牛肉串正确简单腌制方法
其实腌制牛肉串的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家庭牛肉串正确简单腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享腌制牛肉串的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
家庭牛肉串正确简单腌制方法
1、准备肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。
2、肥肉切小块，加入1汤匙生抽，加入1茶匙盐，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。
3、加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。
4、加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟。
烧烤牛肉串怎么腌制
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
烤牛肉串的腌制方法
答：各个地区的制作方法各异，个人经验仅供参考哈
制作方法是：先把牛肉清洗干净后，切成均匀条状，然后放入少许生粉和料酒酱油耗油进行腌制大约二十分钟左右后，放入五香粉和十三香继续进行腌制三十分钟左右，加入少许生姜片一起腌制，此时放入少许花生油，进行锁住水分。
什么时候烤制什么时候从冷藏室取出来串串备用好。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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