酱牛肉高压锅做法?高压锅酱牛肉的做法需要多长时间

酱牛肉高压锅做法?高压锅酱牛肉的做法需要多长时间

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高压锅卤牛肉腱子正宗做法

高压锅卤牛肉腱子正宗做法

食材:

牛腱子肉 800g

生抽 45ml

老抽 15ml

葱姜 3节

大料 1小段

八角 1颗

香叶 3片

花椒、孜然 1小把

步骤:

第1步.牛肉清水浸泡30分钟,析出血水,有时间多泡几小时多换几次水也可以。

第2步.牛肉放入电压力锅,加入辅料,加清水至盖过牛肉表面,煮25分钟。若着急,可加入开水,压20分钟。

第3步.取出牛肉放入大碗,在卤汤中浸泡一晚更入味,做完立刻切片吃也可以

高压锅酱牛肉的做法需要多长时间

高压锅酱牛肉的做法需要多长时间

酱牛肉用高压锅压炖35分钟就可以熟了。炖完后最好放在里面不动,等凉了,再拿出来。这样,可以更加入味。炖好后的酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,炖熟后可以切成片状当做下酒菜来食用。

天津高压锅酱牛肉腱子的做法

天津高压锅酱牛肉腱子的做法

牛腱子肉洗净,切块,放入有冷水的高压锅中,葱姜同时下锅,煮开锅后,将浮上来的沫子捞出来后放盐,老抽,生抽,面酱。盖盖子,加热加压15分钟,关火,放凉,捞出。

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