朝鲜牛肉烧饼朝鲜面是唐山特产吗-菲力牛肉网

朝鲜牛肉烧饼朝鲜面是唐山特产吗

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世界杯朝鲜对巴西的比赛现场解说是谁

贺炜

贺炜，生于80年代初，湖北省十堰市人。毕业于海军工程大学。现为中央电视台体育频道著名足球评论员。大学期间参与了中央电视台《挑战主持人》的节目录制。清新活泼的主持风格，受到了当时评委嘉宾黄健翔、刘建宏的关注，于2002年正式进入中央电视台体育频道，并于同年以后方节目团队编辑身份参与韩日世界杯报道。2003年，贺炜开始为五大联赛足球集锦配音，并成为了中央电视台体育频道正式开始转播西班牙足球甲级联赛以来的首位长期固定的西甲评论员。2004年，贺炜参与欧洲杯足球赛报道，担任后方专题节目编辑及配音工作。2006年，贺炜贺炜在后方解说了德国世界杯足球赛部分场次，并担任中央电视台世界杯大型节目《豪门盛宴》主持人，慢慢走出幕后，走向银屏，从而被广大球迷所熟识。他先后解说了2005年美洲杯，2005年联合会杯，2006年女足亚洲杯，2006年世界杯，2007年女足世界杯、2008年欧洲杯、2008年奥运会足球比赛以及2009年联合会杯的比赛。目前主要负责西班牙足球甲级联赛和欧洲冠军联赛的解说。由于优秀扎实的业务素养以及沉稳而不失激情的解说风格，贺炜一直深受广大球迷的认可和喜爱,woai.

朝鲜面是唐山特产吗

朝鲜面是唐山特产。

朝鲜面（俗称朝鲜冷面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

唐山人到底有多喜欢吃朝鲜面呢？

不管是社会精英，还是商业大佬，无论你是大哥，还是老妹，只要早餐选择早点摊吃，来上一碗热乎乎的朝鲜面，配上一根油条，或是搞点葱油饼，肉包子，配上冬菜，渤海虾皮，再来电香菜调味，暖暖的喝到肚子里，甭提多舒服了。

朝鲜面这种食物，物美价廉，吃起来非常有滋味，很受唐山人的欢迎。像小编这种奋斗者，美好的一天就从一碗热气腾腾的朝鲜面开始，真心是良心美食啊！

韩国料理的烤肉做法

原料：

主料：羊肉（或牛肉）片500克。

配料：大葱150克、香菜（洗净消毒）50克。

调料：料酒10克、酱油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、芝麻油30克。

制法：

1.羊肉的选择与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉，宜选用体重

150公斤以上畜龄为四五岁的西口羯牛（即阉割过的公牛）或乳牛。一头150公斤重的公牛能烤食的肉只有20公斤左右，即“上脑”、“排骨”、“里脊”等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩的瘦肉。

2.肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或冰柜内冷冻（以使肉组织变硬好切），然后按“涮羊肉”的切片方法进行切片。由于烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500克肉切50片（长16.5厘米、宽3.3厘米）左右，再将肉片横截两刀成3段，即可烤食。

3.将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油（有的还放鸡蛋）等一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝（长3.3厘米的斜丝）放在烤肉灸子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子（长50厘米）翻动。葱丝烤软后，将肉和葱丝摊开，放上香菜（切成长1.32厘米的段）继续翻动，待肉呈粉白色（牛肉则成紫色）时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜吃，还可以就着嫩黄瓜吃。韩国烤肉

材料

牛肉300克A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。大葱半根C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。

调料

大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成

做法

1.把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入

2.把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里

3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入

4.先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。

5.在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤烤牛肉起源于朝鲜半岛的三国时代，在肉和韭菜里放进蒜与调味酱调好味道之后烤着吃。烤肉在朝鲜时代，作为御膳菜谱，以“内比阿尼”（宫廷烤肉的音译）的名称得到发展，但它不同于今日的烤法，变成了直接在火头上烧烤的办法。韩国淑明女子大学食品营养学教授、韩国饮食研究院院长韩荣实说：“内比阿尼烧烤的烹饪方法相当简单，但调料的配方十分重要，其中必不可少的就是梨汁和姜汁，梨汁起到嫩肉作用，生姜起到去腥作用。”

做法：

原料：牛肉（牛排部位）600克。

调味酱：梨汁3大勺，生姜汁少许，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，蒜泥1大勺，酱油5大勺，香油1大勺子。

制作方法：

1.牛肉（牛排部位）切成0.3厘米厚度后，在牛肉前后划刀痕，以便快速调味。

2.弄好肉后，开始做调拌酱。制作内比阿尼烧烤调味酱时，先在一个大碗内放进梨汁和生姜汁，然后放入一些白糖和蜂蜜，再添加蒜泥、酱油、香油进行搅拌即可。

3.牛肉放入准备就绪的调味酱里，拌好味之后，放置一段时间。

4.直接在碳火上烧烤，注意牛肉不要被烤焦。原料：牛肉（牛排肉）600克，半个洋葱，5个香菇，针蘑1包。

调味酱：酱油5大勺，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，梨汁3大勺，芝麻盐1大勺，蒜泥1大勺，葱末2大勺，胡椒1小勺，姜汁少许。

制作方法：1.把洋葱和香菇切成丝，准备好去根的针蘑放入烤肉里。

2.与内比阿尼烧烤不同，做好调味酱之后准备牛肉，把牛肉切成厚度0.2厘米的块，前后划刀痕。

3.把做好的调味酱、蘑菇、洋葱、大葱等材料与切好的牛肉放在一起拌匀之后，放置一段时间。