配牛肉和黄瓜凉菜?牛肉黄瓜怎么吃

配牛肉和黄瓜凉菜?牛肉黄瓜怎么吃

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牛肉炖黄瓜的做法

牛肉炖黄瓜的做法

将牛肉片以醃料稍微醃渍15分钟,将蒜头及红萝卜片爆香,放入牛肉片快炒约5分熟起锅,另外再快炒小黄瓜丁约莫30秒,接着再放入牛肉片均匀翻炒,放入少许酱油调味即可

月子餐牛肉黄瓜做法

月子餐牛肉黄瓜做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉,用手抓匀,使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净,去蒂,去皮,每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰,再纵切成两半,去籽后切成细条,厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入豆油,热一下后,滑匀锅,把锅拿起转动几下,使油沾满锅面,倒进牛肉片,旺火快炒一分钟,倒入黄瓜条,再炒一会儿,直到黄瓜半熟为止,使黄瓜又嫩又脆,用芝麻面装饰,出锅,即可。

牛肉黄瓜怎么吃

牛肉黄瓜怎么吃

可以热炒或者凉拌。因为牛肉本身口感较为坚实,热炒可以让它更加入味并且口感更好,而黄瓜则可以将牛肉的油腻感中和掉。凉拌则可以保留黄瓜的清爽味道和牛肉的鲜美口感,适合夏天食用。除了热炒和凉拌,还可以使用牛肉黄瓜来制作炒面或者炒饭,增加口感和营养价值。同时,也可以根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒等调料来调整风味。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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