正宗牛肉臊子的做法 牛肉臊子正宗做法
大家好，正宗牛肉臊子的做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉臊子正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于正宗牛肉臊子的做法和牛肉臊子正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
牛肉臊子正宗做法
1、食材：牛肉500g、洋葱50g、西红柿50g、胡萝卜50g、芹菜50g、胡椒粉、鸡粉适量白糖、盐适量、料酒适量。
2、牛肉用水清洗干净，浸泡洗去血水。3、牛肉切丁，加入胡椒粉，鸡粉，料酒，少许盐，白糖拌匀腌制10分钟。
4、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。5、起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜、芹菜和适量的盐翻炒均匀。
6、放入牛肉翻炒均匀，加少许的水烧开即可。
王刚牛肉臊子做法
步骤1
牛腩（1斤）买回用清水浸泡半个小时后切碎。
步骤2
葱姜蒜切碎。（葱一棵，蒜六瓣，姜一小块）
步骤3
豆瓣酱（2勺）也用刀剁碎备用。
步骤4
炒锅烧热放油，油稍多放一些，然后放入葱姜蒜碎爆香。
步骤5
然后倒入牛肉碎，炒至牛肉变色倒入豆瓣酱。
步骤6
翻炒均匀后倒入一勺料酒去腥提色。
步骤7
倒入半碗开水适量，放一勺蚝油，半勺胡椒粉，一勺老抽。
步骤8
转中小火慢慢煮，煮至牛肉烂时放半勺盐调味即可。
河南牛肉臊子的正宗做法
河南牛肉臊子的做法是，先把牛肉洗净切成大一点的丁，然后放入油锅炸制，炸熟后在放入豆瓣酱，盐、酱油、干辣椒，各种香味大料小火慢炸，中间要不停的搅动以免料半糊锅，待水分炸干牛肉臊子也就做成了。
好了，关于正宗牛肉臊子的做法和牛肉臊子正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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