回民牛肉白萝卜包子馅怎么调新疆回民牛肉丸子的正宗做法-菲力牛肉网

回民牛肉白萝卜包子馅怎么调新疆回民牛肉丸子的正宗做法

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回民牛肉臊子做法

原料

牛肉(150克)

胡萝卜(50克)

洋葱(40克)

西红柿(100克)

香芹(50克)

食盐5克

白胡椒粉2克

白糖3克

料酒5毫升

黑胡椒碎2克

鸡粉3克

花生油3克

老抽3克

1/准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2/准备好配菜。

3/牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

4/洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

5/锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

6/把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色。

7/喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起。

8.美味又好吃的回民牛肉臊子做法完成开吃了。

新疆回民牛肉丸子的正宗做法

材料：牛肉、酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末

牛肉丸子的制作方法；

1、牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子；

2、炒锅加油，烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出；

3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可盛盘。

回族清汤牛肉丸子最正宗的做法

步骤/方式1

牛肉洗净后剁成肉绒

步骤/方式2

洋葱洗净切小丁

步骤/方式3

蒜切成蒜蓉

步骤/方式4

全部放在碗里，加盐、酱油、料酒，洋葱末，蒜蓉搅拌均匀

步骤/方式5

搓成丸子

步骤/方式6

起锅，水烧至冒泡

步骤/方式7

下入丸子，小火煮至飘起，撇去浮沫

步骤/方式8

放入菜叶，小火煮5分钟即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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