平安的洋葱炒牛肉(牛肉炒洋葱王刚)
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洋葱炒牛肉做法王刚
用料:
牛肉150克?
洋葱半个?
圆椒1/4个?
料酒少许?
生抽少许?
盐1勺?
鸡精1勺?
生粉适量?
姜末适量?
油适量?
做法:
1/7牛肉切薄片,放生抽、料酒、生粉腌制一会。洋葱圆椒切块,姜切末
2/7锅里倒入适量油烧热,放入姜末爆炒出香味
3/7放入牛肉炒至变色盛出备用
4/7锅里留油放入洋葱圆椒炒至断生
5/7倒入牛肉翻炒均匀
6/7加入盐,鸡精炒匀即可
圈哥洋葱炒牛肉做法
食材:牛肉150克,小洋葱3个,植物油适量,酱油适量,生抽少许,盐适量,淀粉一小勺,料酒少许,黑胡椒粉适量。
烹饪步骤:
1.将牛肉切片,放入盐,孜然,味精拌匀,腌制20分钟。
2.将圆葱去皮切丝。
3.炒锅点火,放入豆油,将圆葱和牛肉一起入锅。
4.大火翻炒5分钟即可。
牛肉炒洋葱王刚
主料
牛肉适量、洋葱一个
辅料
食盐少许,白胡椒粉少许,老抽适量、大蒜适量,青红椒适量、料酒适量、淀粉适量、油适量
1、准备上好的牛上脑肉,切成薄片,用清水清洗干净浸泡20分钟,再次清洗干净装入碗中备用
2,碗中加入食盐,白胡椒粉,老抽,顺着一个方向搅拌2分钟
3,打入一个蛋清,再次搅拌,加入一勺淀粉抓拌均匀锁住水分,最后淋入一点食用油在抓拌一下
4,准备好一个洋葱切片放入碗中备用
5,生姜切成小片,大蒜切片,青红椒切成小段
6,调制一个料汁:一勺生抽,一勺料酒,白胡椒粉,一勺淀粉,适量的食盐搅拌均匀备用
7,起锅烧油五成热的时候下入牛肉过油,牛肉九成熟控油盛出备用
8,留底油,下入姜蒜青红椒爆香,加入适量的蚝油炒出香味
9,炒出香味后加入洋葱煸炒一下,下入牛肉,翻炒一下倒入料汁,炒至黏稠即可出锅
10,非常好吃的洋葱炒牛肉就做好了
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